وهو طاجين حلو الطعم يكون بعسل زبيب بصل ولحم ومزين بلوز مقلي لذيذ جدا واهم شي فهدا الطاجين راس الحانوت وهي عطور مغربية مختصة ومختارة بعناية نفس عطور الكبسة
والمعروف انه راس الحانوت من البهارات المهمة جدا وفيها الفايدة الكبيرة متلها متل بهارات الببوش
لا ينصح فيها الحوامل والنفاس ياكلو شوي شوي
اكلة مشهورة بعيد الاضحى المبارك وهنا طريقة عملها من ايد الغالية سلاوية الخاطر تسلم ايدينها