والله يا مرتاح جبت لب الموضوع
فعلا الحريرة عيت تضبط معي هنا مدري العله من الدقيق و لا ماطيشة ولا الحبوب ...أمي تقول لي من السمن لأن ينحط بيها سمن مغربي بلدي هو الي يجيب ذاك الطعم الزاهي ديالها
������

هههههههههه
تطلع واعره بسمن بري ديال جنوب المدينه وديالنا

شكراً على الطرح اختي الكريمة والافضل تطيب بدون لحم وبيض.
الحريرة المغربية تعتبر غذاء كامل، لأن فيها نشويات وخضراوات، كما تحتوي على البروتين المستمد من القطاني (العدس والحمص) تعد مصدرا مهما للطاقة، "وفيها النشويات بشكل كبير، وتعد مصدرا مهما للأملاح المعدنية، على رأسها البوتاسيوم، كم تضم الفوسفور والحديد وبالتالي فشرب الحريرة يمد الجسم بالطاقة الكافية.
لكن المشكل هو الإكثار من المكونات النشوية في الحريرة، مثل الدقيق الابيض والشعرية فضلا عن القطنيات المختلفة وبكميات كبيرة، "بالاضافة الى البعض يتناولها مع نشويات أخرى مثل الخبز أو الحلويات".
وهو ما يتسبب في عصر الهضم والانفتاح وأيضا في زيادة الوزن.
ونرجو من ربات البيوت بعدم تضييع كل هذه الفوائد مجتمعة بعادات غير صحية كاضافة الدقيق الأبيض المضاف إليها الغني بالسكريات، واستبداله بدقيق الخميرة البلدية.
وبالرغم من فوائد “الحريرة”، لا ينبغي المبالغة في شربها والاكتفاء بوعاء واحد أو اثنين حسب حجم الشخص..

وكذلك الافضل استخدام كميات قليلة من هذه النشويات والقطنيات من جهة، ومن جهة أخرى استهلاك كمية قليلة من الحريرة، أو يمكن تناولها بشكل أكبر بشرط الاكتفاء بها وحدها دون تناول اطعمة أخرى مرافقة لها. بالهنا والصحة ويومك حريرة.

الحريرة من اطباق المغربية الرائعه وهناك بعض الاشياء تضاف غ حسب مناطق متل القرفه الكروية ونعناع الجاف

الله الله

اشتهيت حريرة الله يسامحك


أرسلت بواسطة iPhone بإستخدام مزاعيط المغرب