أتيكيت تناول الطعام في المغرب

الاتيكيت هو آداب الطعام أو قواعد تناول الطعام، ولتناول الطعام قواعد أساسية
تختلف أحياناً من دولة لأخرى، وتعتبر أهم قواعد واتيكيت تناول الطعام في المغرب هي:

1. يتم الجلوس بشكل دائري على سجادة أو حصيرة على الأرض ويتجمع الناس حولها ليتناولون الطعام.
2. يقدم الأكل في أوعية خزفية أو نحاسية كبيرة.
3. يتناول الشخص الطعام من الطبق الرئيسي ولكن من جزء واحد (ناحية واحدة)
ويكون هذا الجزء الأقرب له.
4. تعتبر التقاليد والعادات المغربية في طريقة تناول الطعام هي اليد اليمنى فقط
(باستخدام الإبهام وأول اثنين من الأصابع) ، ولكن لا تضع يديك في فمك، فمن الاتيكيت عدم لمس اليد للفم.
5. استخدام اليد اليسري في آداب الطعام لالتقاط الخبز أو تمرير أطباق لأشخاص آخرين.
6. يقدم عادة طبق الكسكس على المائدة وهو من الأطباق الشعبية في المغرب، إلى جانب أطباق أخرى مثل الحساء المغربي وصلصة الفلفل الساخنة، ويوضع الطاجن الرئيسي في منتصف المائدة وحوله الأطباق الجانبية.
7. تقديم الشاي المغربي: ويطلق عليه (آتاي) بالعامية المغربية، وهو رمز للترحاب وحسن الضيافة، عادة يتم تقديم الشاي في أكواب ويكون بجانبه أوراق النعناع الطازجة، ويٌصب الشاي على مسافة بعيدة قليلاً من الكوب حتى تظهر الفقاعات الصغيرة ويحصل الشاي على التهوية المناسبة فتتناوله فوراً.
8. يوزع الخبز على الطاولة أمام كل فرد إذا كان العدد كبير،




أما إذا كان العدد صغير فيوضع الخبز فوق بعضه البعض.
9. استخدام الخبز للتخلص من الصلصات الموجودة في الطبق ويمكنك أيضاً تجفيف أصابعك باستخدام قطعة من الخبز والانتقال للتناول من صنف آخر.
10. تنظيف اليدين باستخدام الماء والصابون أو المناديل المعطرة قبل تناول كل وجبة يعتبر شي أساسي عند أهل المغرب، وعادة يوضع حوض لغسيل اليدين بجانب المائدة ويسمى (بالط) يتم فيه صب الماء وبجانبها منشفة لتجفيف اليدين.
11. عادة المرأة لا تأكل مع العائلة عندما تكون العزائم في المنزل، حيث يُخصص مكان منفصل في المنزل للزائرات.
12. يبدأ المضيف بقول (بسم الله) ثم يردد الجميع التحية له ومن ثم البدء في تناول الطعام.
13. لإظهار الإعجاب بالمائدة والأصناف يُقال: تبارك الله.
14. لا يبدأ الضيف بتناول الطعام حتى يقوم المضيف بمباركة الطعام أي قول (تبارك الله) أو يبدأ هو في تناول الطعام أولاً.