حفظ البيانات؟ هل نسيت كلمة المرور؟ تسجيل عضوية جديدة

قبائل "بني كيل" ... لا رمضان بدون "الكليلة" و"المردودة"

جوهره · 2011-08-09T12:56:04+00:00

كغيرها من القبائل المغربية، تستعد قبائل "بني كيل" التي تقطن بمنطقة بوعرفة بشرق المغرب، لرمضان استعداد المنتظِر لضيف عزيز، تبدأ تحضيرات الأسر المنتمية للقبيلة للشهر الفضيل قبل حلوله بأسابيع، وبطبيعة الحال تحرص نساء "بني كيل" على أن يدخل عليهن رمضان وكل ركن في البيت غاية في النظافة، تبدأ الاستعدادات بتوفير ما يلزم من مواد أولية تُستعمل في المأكولات الخاصة التي يعدها نساء القبيلة حصريا على موائد الإفطار، ولعل أهم ما يميز موائد "بني كيل" هو عدم خلوها من أكلة تسمى محليا بـ"الكليلة" وهي عبارة عن لبن مجفف يُستعمل بدوره في تحضير مأكولات أخرى من أشهرها أكلة "المردود" التي تشبه إلى حد كبير ما يعرف في مناطق أخرى من المغرب بـ"بركوكش". ينطلق اليوم الرمضاني لـ "البني كيليين" عند الساعات الأولى للفجر، حيث يتم إعداد وتناول وجبة السحور، ويتبعها أداء فريضة الصبح قبل أن تنطلق المرحلة الأولى من اليوم والتي غالبا ما يتم فيها قضاء أغراض اضطرارية فرضتها الحياة المعاصرة من عمل إداري وغيره. المرحلة الثانية من يوم "البني كيليين" يكون فيها الدور الكبير للنساء وربات البيوت، وتنطلق المرحلة عند آذان الظهر بإعداد ما يتطلب الإعداد المبكر من مواد رئيسية على مائدة الإفطار، ويحضر الحساء أو "الحريرة" بقوة في المائدة، بالإضافة إلى التمر والحليب والبيض وأنواع الفطائر ومأكولات مغربية أخرى. بعد الإفطار الذي يجتمع فيه أفراد العائلة، تنطلق المرحلة الثالثة من يوم أفراد "بني كيل"، حيث يتوجه كل من يستطيع منهم إلى المساجد مبكرا لأداء صلاة العشاء والتراويح بالمساجد، التي تكون قد تهيأت لاستقبال رمضان وهو تشهد عليه مساجد بوعرفة التي تتواجد بها القبيلة بكثرة. بعد أداء صلاة التراويح جماعة، تعود النساء لإتمام ما تبقى من البرنامج بإعداد وجبة العشاء في حين ينشغل باقي أفراد الأسرة إما بالتجول أو بتبادل أطراف الحديث. ليلة السابع والعشرين من رمضان لها طقوس خاصة عند قبيلة "بني كيل" التي تعود أصولها إلى شبه الجزيرة العربية، حيث تحرص أغلب الأسر على تعليم أطفالها الصيام في اليوم السادس والعشرين من رمضان ليتم الاحتفال بهم ليلة السابع والعشرين بشكل بسيط جدا الهدف منه تحسيسهم بأهمية الصيام واحترامه منذ الصغر

ابن مراكش

مزعوط فضي

المشاركات: 807

تاريخ التسجيل: Apr 2011

2011-08-21, 01:36 AM

المشاركه #9

رد: قبائل "بني كيل" ... لا رمضان بدون "الكليلة" و"المردودة"

الكليلة

عبارة عن نوع من أقط كما يسمى في وسط نجد ويسمى في الشمال با البقل

التحضير يكون من نوع اقط ابيض سهل الطحن ويصب عليه السمن البري ويسمى باالكرثي وفيه من يسميه بويرده وتوكل باالتمر.

والحين شبه اختفت من المجتمع السعودي وحل مكانه القشطة مع التمر

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
الانتقال إلى العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور العرض الشجري

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه للموضوع: قبائل "بني كيل" ... لا رمضان بدون "الكليلة" و"المردودة"
الموضوع	آخر مشاركة
رونالدو يقع في حب المغرب ومطبخه.. صورٌ لنجم ريال مدريد وأكلات "العدس" و"اللوبيا"	2016-05-04 11:20 AM
يسمونه "سيدنا رمضان" و"عواشر مبروكة" لاستقباله و"الحريرة" لضيوفه	2013-07-22 06:20 AM
""" فزعه وطلب مين يقدر عليها """ شقه بكازا ومراكش	2011-11-28 10:11 AM

الساعة الآن 06:55 PM

جميع المواضيع و الردود لاتعبر بالضرورة عن رأي و توجهات الادارة و انما تعبر عن رأي كاتبها فقط

Ads Management Version 3.0.1 by Saeed Al-Atwi

عروض وحجز الفلل و الشقق

السيارات شركات تأجير السيارات

تقارير سياحية

الاستفسارات سؤال و جواب

قبائل "بني كيل" ... لا رمضان بدون "الكليلة" و"المردودة"

روابط سريعه