الكوزينه المغربيه و الأكلات العالمية الطبخ المغربي - مأكولات مغربيه

كبسة الدجاج السعوديه

النادر · 2012-03-07T12:52:33+00:00

طريقة عمل الكبسة ... بالصور المقادير دجاجة كاملة ثلاث أكواب أرز كبسة ( أي نوع) حب هيل عيدان قرفة كبش قرنفل ثلاث ورقات غار رشة بهار الكاري فلفل حب ثوم بصلة ملعقتين صلصة طماكم ثلاث ملاعق زيت نباتي التحضير اغسلي الدجاجة جيداً و ضعيها في وعاء ثم صبي فوقها ماء نظيف , و ضعيها على النار , قشري ثلاث فصوص ثوم و أضيفيها للدجاجة فالثوم يطيب الدجاجة و يزيل أي رائحة غير مرغوبة أزيلي الزفرة ( الزبد )من على سطح الدجاجة قومي باضافة حب الهيل و القرفة و القرنفل و ورق الغار الى الدجاجة و غطيها و اتركيها على النار حتى تنضج اغسلي الأرز و انقعيه بالماء العادي و رشي عليه رشة ملح أثناء النقع حتى لا يتكسر اثناء الطبخ قومي بتحضير الصلصة التي ستطبخين الكبسة بها و ذلك بتقشير البصل و فرمه فرماً ناعماً ثم اقليه بالزيت النباتي حتى يزهر ثم اضيفي عليه صلصة الطماطم و رشي عليه بهارات الكاري بعد أن تنضج الدجاجة انشليها من المرق و ضعيها في صينية و ادهني سطحها بملعقتين من الصلصة التي حضرتيها لطبخ أرز الكبسة بها كما هم مبين في الصورة [IMG]https://www.hayah.cc/forum/imgcache/85397.png[/IMG] ادخليها الفرن و حمريها فالصلصة تعطي الدجاجة لوناً ذهبياً شهياً صفي الأرز من الماء و أضيفي فوقه الصلصة التي حضرتيها ثم صبي فوقه مرق الدجاج عادة لكل كأس أرز يضاف كأس و نصف مرق دجاج رشي عليه قليلاً من الملح ثم غطيه و ضعيه على نار هادئه حتى ينضج اغرفي الأرز في طبق عريض و ضعي الدجاجة فوقه ثم زينيه بما تشائين من زبيب و مكسرات أو بيض مسلوق و ذلك حسب الرغبة [IMG]https://www.hayah.cc/forum/imgcache/85398.png[/IMG] ثم قدميه مع السلطة التي تحبين أو مع **** اللبن الزبادي

عزوز الجبيل

مزعوط مميز

المشاركات: 420

تاريخ التسجيل: Nov 2011

2012-03-09, 12:24 AM

المشاركه #1

رد: كبسة الدجاج السعوديه

واوووووووووووووووووووو

ذبحني الجوع

__________________

النادر

مزعوط ذهبي

المشاركات: 1,257

تاريخ التسجيل: Jan 2012

2012-03-09, 12:31 AM

المشاركه #2

رد: كبسة الدجاج السعوديه

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عزوز الجبيل

واوووووووووووووووووووو

ذبحني الجوع

يخسي الجوع اخوي عزوز

اقلط الله يحيك

هههههههه

شاكر مرورك اخوي

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه للموضوع: كبسة الدجاج السعوديه
الموضوع	آخر مشاركة
كبسة امها اليوم	2012-06-26 01:44 PM

الساعة الآن 06:34 AM

عروض وحجز الفلل و الشقق

السيارات شركات تأجير السيارات

تقارير سياحية

الاستفسارات سؤال و جواب

كبسة الدجاج السعوديه

Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

روابط سريعه