مزاعيط المغرب - السفر الى المغرب - فيرين الجبن الأبيض والفراولة

https://www.almassae.press.ma/sites/...mage/rib_1.jpg

المقادير :
< 200 غ جبن أبيض
< بيضتان
< مبشور حامضة
< 100 غ سكر
< عصير حبة حامض
< ملعقتان كبيرتان سكر
< 200 غ فريز
< عصير برتقالة
< ملعقتان سكر
< قطع بسكويت أو مدلين

طريقة التحضير :
< اخلطي الجبن مع السكر ومبشور الحامض في إناء جيدا. أضيفي صفار البيض إلى الجبن الأبيض واخلطي.
اخفقي بياض البيض مع قبصة ملح حتى يصير كالثلج على حدة. أضيفي بياض البيض واخلطي برفق شديد.
اطحني الفريز مع عصير البرتقال. ضعي البسكويت أو المادلين ثم طبقة من مزيج الفريز وغطي بطبقة من الجبن.
احتفظي بالمزيج لمدة 3 ساعات في الثلاجة.