مزاعيط المغرب - السفر الى المغرب

https://www.almassae.press.ma/sites/...mage/jk_21.jpg

المقادير :
< سمكة منظفة تزن كيلو ونصف
< باقة بقدونس مفروم ناعما
< باقة قزبر مفروم ناعما
< فص ثوم
< ربع ملعقة صغيرة إبزار أسود
< ربع ملعقة صغيرة كمون
< نصف ملعقة صغيرة ملح
< ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
< ربع كأس ماء

طريقة التحضير :
< اخلطي البقدونس والقزبر والثوم المفروم والإبزار والكمون والملح وزيت الزيتون والماء في إناء.
ادهني جوف وسطح السمكة بالمزيج واتركيها لمدة ساعة.
ضعي السمكة في صفيحة فرن واسكبي المزيج عليها/ ثم أدخليها إلى فرن لمدة 25 دقيقة مع سقيها بالمرق بين الفينة والأخرى.
قدمي السمك مع شرائح الحامض وسلطة خضراء.