مزاعيط المغرب - السفر الى المغرب - عرض مشاركة واحدة

Tourist

المشاركات: 2,637

تاريخ التسجيل: Aug 2011

الدولة: دولة الكويت

العمر: 42

2012-10-15, 08:11 AM

الجبن البلدي

المقادير :
< 3 نصف لتر حليب
< لتر لبن
< قليل من الملح

طريقة التحضير :
< في إناء يخلط اللبن و الملح يغلى الحليب و يضاف إلى إناء اللبن.
يخلط الكل جيدا ويترك جانبا لمدة 10 دقائق. توضع قطعة ثوب حياتي فوق طنجرة صغيرة و يصب فوقها خليط الحليب اللبن بعناية ثم تربط جوانب الثوب ويعلق في مسمار لمدة 3 ساعات.
يفرغ الجبن في شبكة أو سلة صغيرة ويبسط بظهر ملعقة ليستقطر مدة ساعتين وليأخذ شكل السلة أو الشبكة المستعملة.

__________________

The road never ends ... only our vision does