السبب هو دولة الصين التي تحتل المرتبة الـأولى عالمياً في تقليد
جميع المنتجات وبدأت مؤخراً في إنتاج البيض نفسه ..
البيض الصيني الذي تكاد لـآ تفرقه عن البيض الحقيقي يتكون
من عدة مركبات موجودة في البيض الطبيعي بداءاً من الكالسيوم
وانتهاءً بالبروتين وفي الصور مراحل صنع البيض المزيف على الطريقة الصينية.
: (186):