التـــرفاس * الفقــع *

سلاوية الخاطر · 2012-05-23T15:37:57+00:00

[CENTER][COLOR="Black"][COLOR="Red"]الســلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاتــه [/COLOR] الكمأ هو اسم لعائلة من الفطريات ,وهو فطر موسمي ينمو في الصحراء بعد سقوط الأمطار , ويستخدم كطعام عادة ما يتراوح وزن الكمأة من 30 إلى 300 غرام. ويعتبر من ألذ وأثمن أنواع الفطريات الصحراوية. ينمو الكمأة على شكل درنة البطاطا في الصحاري، فهو ينمو بالقرب من نوع من النباتات الصحراوية قريبا من جذور الأشجار الضخمة، [IMG]https://www.sdeaf.net/img/10/090a4112d96650a1ee57a6ee2bd7d864.jpg[/IMG] [IMG]https://www.islamdor.com/up-pic/uploads/7e41e0ad71.jpg[/IMG] [IMG]https://farm1.static.flickr.com/178/411233288_04f7dfa742.jpg[/IMG] [COLOR="Red"] أسمــاء أخرى لــه [/COLOR] في المغربــ يطلق عليه الترفــاس , وفي بعض المناطق الفقــع او الكمأ و الكمأة [COLOR="Red"] استعمالاته الطبية[/COLOR] •تستعمل الكمأة لعلاج هشاشة الأظافر وسرعة تكسرها أو تقصفها، وتشقق الشفتين واضطراب الرؤية. •تستعمل الكمأة كغذاء جيد حيث تبلغ قيتمتها الغذائية أكثر من 20% من وزنها حيث تحتوي على كمية كبيرة من البروتين، ويصنع من الكمأة الحساء الجيد وتزين بها موائد الأكل. ويجب أن تطبخ جيداً ولا تؤكل نيئة حيث تسبب عسر الهضم. •تستعمل الكمأة بعد غسلها جيداً وتجفيفها وسحقها لتقوية الباءة وذلك بعمل مغلي منها بشرط ألا يقل زمن الغلي عن نصف ساعة. •يستعمل عصير الكمأة لجلاء البصر كحلاً. •إذا حك الأثمد مع الكمأة واكتحل به فإنه يصلح البصر ويقويه ويقوي أجفان العين ويدفع عن العين نزول الماء. •لقد ثبت أن ماء الكمأة يمنع حدوث التليف في مرض التراخوما وذلك عن طريق التدخل إلى حد كبير في تكوين الخلايا المكونة للألياف وعليه فإن الكمأة تستعمل على نطاق واسع في علاج التراخوما في مراحلها المختلفة. [COLOR="Red"]أين يبــاع الفقع في المغــرب [/COLOR] بين الطرقات كالطريق الممتدة بين الرباط والخميسات 85 كلم الترفاس منتشر على طول الطريق بالنهار . خصوصا بين مدينتي " تيفلت " والخميسات" يعني 25 كلم الناس منتشرة هناك على جنبات الطريق تبيع الترفاس وفي جهة بوعرفة شرق المغــرب [IMG]https://www.elwatan.com/images//2009/03/20/SPIP-120021.jpg[/IMG] [COLOR="Red"]اطبـــاق بالترفاس [/COLOR] [IMG]https://img.webme.com/pic/a/aminetebboune/terfes.jpg[/IMG] [IMG]https://hh7.an3m1.com/Sep/an3m1.com_13279462003.jpg[/IMG] [IMG]https://1.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SbEKMqKDEBI/AAAAAAAAJ1U/gC5MGa3b1ao/s1600-h/1.jpg[/IMG] [COLOR="Red"]المغرب خامس منتج للكمأ الأسود عالميا[/COLOR] وتعود فكرة إنتاج الكمأ الأسود (الترفاس)، الذي يوجد فقط في أوروبا، إلى المغربي عبد العزيز القباقبي (متخصص في جراحة العظام)، الذي قام، بدعم من المعهد الوطني للبحث الزراعي لكليرمون فيران، بإحداث سنة 2000 أول مزرعة للكمأ الأسود (4 هكتارات) في منطقة وجدة. وبعد أن حظي بالتشجيع على إثر نتائج المحصول الأول، متطابق في الجودة مع النوع الذي يزرع في أوروبا، أقام الدكتور القباقبي مزرعة ثانية لزراعة الكمأ، بإيموزار كندر (الأطلس المتوسط)، على مدى 12 هكتارا، التي من المتوقع أن تنتج من 12 إلى 30 إلى 100 كلغ. وأكد القباقبي أن المغرب يعد خامس منتج للكمأ الأسود عالميا، مشددا أن الدراسة التي انجزت حول هذا الصنف، الذي يدعى الماس الأسود، سيجري تتميمها بدراسات أخرى تتعلق بالبحث عن أصناف طبيعية في المغرب، خاصة كمأ بوركون، بالأطلس المتوسط، وغيره من الكمأ الصحراوي. [COLOR="Red"] انواع الترفاس فالمغــرب[/COLOR] تشير كلمة "الترفاس" إلى العديد من الأنواع، المنتمية إلى فصيلة "توبر ترفيسيا"، و"بيكو ديلاستريا". هذه الأنواع تتميز عن بعضها البعض من حيث منطقة الحصاد والحجم واللون. يمكن هنا الحديث عن [COLOR="Blue"]"الترفاس الأحمر لتفيلالت"[/COLOR] و"ا[COLOR="Blue"]لترفاس الأبيض لتفيلالت[/COLOR]" و"ا[COLOR="Blue"]لترفاس الوردي لمعمورة[/COLOR]" أو "[COLOR="Blue"]الترفاس الناعم"[/COLOR]. غير أن هذه الأنواع من الكمأ لا تستهلك من قبل المغاربة، وإن استهلكت فبنسبة ضئيلة، فهي تباع بالأساس للسياح الأجانب، أو تصدر دون رقابة، سيما محليا. وتترواح أسعارها ما بين 100 و120 درهما للكيلوغرام. تحياتـــي [/COLOR][/CENTER]

سلاوية الخاطر

التـــرفاس * الفقــع *

المشاركات: 12,577

تاريخ التسجيل: Mar 2012

الدولة: بينـ ضفتــي وادي أبي رقــراقــ

2012-05-24, 12:15 AM

المشاركه #1

رد: التـــرفاس * الفقــع *

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Tourist

سلاويه مافي غيري انا ومعاك الي نتكلم عن الاكل و الطبخ .... لا يحطون في بالهم ان احنا من الاوزان الثقيلة ..... عاد الفقع عديل الروح ...... مشكووورة عالموضوع.

ههههههههه لا لا بس من محبين مشاهده الاكل
نورتنـــي توريستـــ
دمتــ سالمآآآ

تحياتـــي

__________________
.

الوقت الذي تستمتع باضاعته ، ليس وقتا ضائعا

الولهان

مزعوط خبير

المشاركات: 1,682

تاريخ التسجيل: Jul 2011

2012-05-23, 11:14 PM

المشاركه #2

رد: التـــرفاس * الفقــع *

يا لبيه ع الترفاس والفقع والله فتحتي شهيتي انا من المحبين للفقع بجميع انواعه وجميع اصنافه بس ممكن تعلمين في اي شهر يتكاثر الفقع دياليكم حتي انسق سفره خاصه للمغرب ولك جزيل الشكر ع طرح هذا الموضوع:Abu Ahmed (201):

سلاوية الخاطر

التـــرفاس * الفقــع *

المشاركات: 12,577

تاريخ التسجيل: Mar 2012

الدولة: بينـ ضفتــي وادي أبي رقــراقــ

2012-05-24, 01:12 AM

المشاركه #3

رد: التـــرفاس * الفقــع *

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الولهان

هو كيبدا ينبت مع الامطار فالشتا ولكن كيحيدوه فالربيع
الربيع اكثر فترة يكون فيها متوفــر
وتنــور المغــرب وبصحتكــ الترفاس مسبقـــا
شكرآآ لمروركــ الحلــو

تحياتــي

__________________
.

الوقت الذي تستمتع باضاعته ، ليس وقتا ضائعا

الـدوكالي

موقوف

المشاركات: 4,189

تاريخ التسجيل: Sep 2011

الدولة: في قلوب المزاعيط

2012-05-24, 07:34 PM

المشاركه #4

رد: التـــرفاس * الفقــع *

روعة ياسلاوية شهيتيني تسلم الأيادي

سلاوية الخاطر

التـــرفاس * الفقــع *

المشاركات: 12,577

تاريخ التسجيل: Mar 2012

الدولة: بينـ ضفتــي وادي أبي رقــراقــ

2012-05-25, 02:56 AM

المشاركه #5

رد: التـــرفاس * الفقــع *

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة تيـــاترو

روعة ياسلاوية شهيتيني تسلم الأيادي

مروركـــــــــــ الاورع تياتــرو
ربي يسلمكــــ

نورتـــنــي
دمتــ بود

تحياتــي

__________________
.

الوقت الذي تستمتع باضاعته ، ليس وقتا ضائعا

ابو تولين

ادارة المنتدى

المشاركات: 2,871

تاريخ التسجيل: Jun 2010

الدولة: مراكش

2012-05-24, 09:13 AM

المشاركه #6

رد: التـــرفاس * الفقــع *

ايت احلى الفقع المغربي ولا السعودي هههههههههههه

والله ما قد ذقته في حياتي

__________________
ادارة الموقع

سلاوية الخاطر

التـــرفاس * الفقــع *

المشاركات: 12,577

تاريخ التسجيل: Mar 2012

الدولة: بينـ ضفتــي وادي أبي رقــراقــ

2012-05-24, 05:17 PM

المشاركه #7

رد: التـــرفاس * الفقــع *

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مصطي

ايت احلى الفقع المغربي ولا السعودي هههههههههههه

والله ما قد ذقته في حياتي

انا ذقتــ ديالنا وزوين
لازم تذوقهم بجوج وتقارن ههههههههههههههههه

خاصك تجربــه

تسلم على المرور

__________________
.

الوقت الذي تستمتع باضاعته ، ليس وقتا ضائعا

alw7eed

مزعوط فضي

المشاركات: 944

تاريخ التسجيل: Dec 2011

الدولة: المملكه العربيه السعوديه(الخبر)

2012-05-25, 02:54 AM

المشاركه #8

رد: التـــرفاس * الفقــع *

الله يذكر عام 2002
يااااااااااااااااالبيه
مشكوره أختي سلاويه

__________________

mimi

مراقب

المشاركات: 10,213

تاريخ التسجيل: Jul 2011

2018-04-20, 10:41 PM

المشاركه #9

الله على الترفاس توحشتو هدا وقتو

يقولو طالع دابا فمراكش

من عيونك

مزعوط جديد

المشاركات: 16

تاريخ التسجيل: Jan 2012

الدولة: البئر رقم 7

2018-04-25, 07:31 PM

المشاركه #10

ما نبغى نشتريه

متعته أنك تتعب وأنت تلقطه وتبحث عنه

يا ليت فيه شرح وافي عن مواقع منابته بالمغرب ومواسمه

شكرا

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
الانتقال إلى العرض العادي العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

عروض وحجز الفلل و الشقق

السيارات شركات تأجير السيارات

تقارير سياحية

الاستفسارات سؤال و جواب

التـــرفاس * الفقــع *

روابط سريعه

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)