عروض وحجز الفلل و الشقق

السيارات شركات تأجير السيارات

تقارير سياحية

الاستفسارات سؤال و جواب


الكوزينه المغربيه و الأكلات العالمية الطبخ المغربي - مأكولات مغربيه

قضبان كفتة الغنم والباذنجان

إضافة رد
 الصورة الرمزية Tourist
Tourist

قضبان كفتة الغنم والباذنجان

المشاركات: 2,640
تاريخ التسجيل: Aug 2011
الدولة: دولة الكويت
العمر: 38
Tourist غير متواجد حالياً  
قديم 2012-07-15, 11:17 AM
  المشاركه #1
قضبان كفتة الغنم والباذنجان






طبعا هذه اكلة مستوردة من الكوزينة التركية و تم اعادة وصفها عالطريقة المغربية

المقادير :
< 600 غ لحم الغنم مفروم مع < 4 حبات بصل أبيض
< بيضة
< بقدونس
< نعناع
< قبصتا قرفة
< نصف ملعقة صغيرة كمون
< ملح
< إبزار
< زيت
الباذنجان
< حبتا بادنجان
< فص ثوم
< ملعقتان كبيرتان زيت
< 18 حبة طماطم كرزية
< ورقة نعناع
< صلصة الياغورت


طريقة التحضير :
< اخلطي اللحم المفروم مع البصل في البقدونس والنعناع المفرومين والبيض والتوابل ثم اصنعي كويرات بعد دهن يدك بالزيت وصففيها في أسياخ.
أفرغي الزيت في إناء وأضيفي الثوم المقشر والمفروم واخلطي.
أضيفي دوائر البادنجان (سمك حوالي1 سم ) وادهنيها بالمزيج من الجانبين.
اشوي الباذنجان من الجانبين لمدة 6 دقائق لكل جانب.
صففي الطماطم في أسياخ خشبية ثم ادهنيها بالزيت واشويها.
اشوي الكفتة بعد دهنها بالزيت حتى تنضج من الجانبين.
قدمي الكفتة مع الباذنجان والطماطم وزيني بالنعناع وصلصة الياغورت بمزج علبتي ياغورت مع فص ثوم مفروم والقليل من النعناع المفروم والملح والإبزار.



__________________




The road never ends ... only our vision does




رد مع اقتباس
إضافة رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه للموضوع: قضبان كفتة الغنم والباذنجان
الموضوع آخر مشاركة
قضبان الكفتة 2015-11-30 04:26 AM
سؤال يحتاح خبير (سوق الغنم) 2013-02-13 04:46 PM
كفتة مع المكرونة باللبن 2012-10-06 05:37 PM


الساعة الآن 11:15 AM