الكوزينه المغربيه و الأكلات العالمية الطبخ المغربي - مأكولات مغربيه

طريقة تحضير “موس الليمون الحامض”

mimi · 2012-12-12T13:01:47+00:00

[CENTER][FONT=mateen][SIZE=5][COLOR=Blue][IMG]https://www.majalatouki.com/wp-content/uploads/2012/09/cuisine.jpg[/IMG] [U][COLOR=Red] المقــــادير[/COLOR][/U] ملعقتان صغيرتان من بودرة الجيلاتين بيضتان، مع فصل بياضهما عن صفارهما 125 غراما من السكر الناعم عصير وبشر حبتين من الليمون (الحامض) 150 ملليلترا من كريما الخفق [U][COLOR=Red]للتقديم:[/COLOR][/U] كريما الخفق أو كريما طازجة شرائح من قشر الليمون [SIZE=5][U][COLOR=Red]الطريقة:[/COLOR][/U][/SIZE] في قدر صغيرة، تضاف 3 ملاعق كبيرة من الماء، ينثر الجيلاتين ويدع لينقع. في قدر كبيرة، يخفق صفار البيضتين والسكر، إلى أن يتشكل مزيج خفيف. ثم، تضاف قشور وعصير الليمون الحامض. وتوضع هذه القدر فوق وعاء يحتوي على الماء المغلي على النار، مع الخفق ليصبح المزيج سميكا وكريمي. توضع القدر التي تحتوي على الجيلاتين فوق وعاء آخر يحتوي على ماء مغلي على النار، إلى أن يذوب الجيلاتين. ثم، يصب في مزيج البيض، مع الخفق جيدا لتوزيعه. يرفع الخليط عن النار، مع الخفق لمدة دقيقة لتبريده، ثم يدع جانبا ليبرد تماما ويصبح سميكا. يخفق بياض البيض إلى أن يصبح جامدا. ثم، تخفق الكريما قليلا، وتضاف إلى مزيج صفار البيض، ثم ينقل هذا المزيج إلى بياض البيض بعناية شديدة. يوزع هذا المزيج بواسطة الملعقة في أكواب، تزين بالكريما المخفوقة أو الكريما الطازجة وشرائح قشر الليمون. [/COLOR][/SIZE][/FONT][/CENTER]

صفحة 2 من 2

mimi

مراقب

المشاركات: 10,203

تاريخ التسجيل: Jul 2011

2013-01-26, 03:45 AM

المشاركه #11

رد: طريقة تحضير “موس الليمون الحامض”

اقتباس:

امممممم بنيييينة بنيييينة وتااايحمقني الحامض هههههه

عطيهم كلهم كاس كاس وانا عطيني 3 د الكيييييسااان

هههههههههه بصحة وراحة لا بغيتي ربعة كاع مكانش مشكيل

طنجوية دلوعة

مزعوط جديد

المشاركات: 5

تاريخ التسجيل: Sep 2012

الدولة: طنجة

2013-02-01, 09:00 PM

المشاركه #12

رد: طريقة تحضير “موس الليمون الحامض”

ممممممممممممممممممممم باينة لذيذ ميام ميا شكرا على الوصفة

ريم الفاسي

مزعوط مميز

المشاركات: 294

تاريخ التسجيل: Feb 2013

الدولة: Casablanca

2013-02-03, 01:58 PM

المشاركه #13

رد: طريقة تحضير “موس الليمون الحامض”

ممممممممم لذيذة ميمي تسلم الايادي

mimi

مراقب

المشاركات: 10,203

تاريخ التسجيل: Jul 2011

2013-02-03, 04:34 PM

المشاركه #14

رد: طريقة تحضير “موس الليمون الحامض”

طنجوية دلوعة

ريم الفاسي

تسلمو يا حلوات على المرور العفو نورتو

مسافر ما يسافر

مزعوط قدير

المشاركات: 152

تاريخ التسجيل: Sep 2013

2014-01-14, 01:32 PM

المشاركه #15

يمي يمي

الحلا يدفع البلاء زي ما يقولو

pos-190

مزعوط برونزي

المشاركات: 512

تاريخ التسجيل: May 2011

2014-02-06, 10:09 AM

المشاركه #16

إنتي خاطيرررررررررررررررره
ماشاء الله

سوا المغرب

مزعوط جديد

المشاركات: 14

تاريخ التسجيل: May 2014

2014-05-18, 10:42 PM

المشاركه #17

ممممممممممم

صفحة 2 من 2

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه للموضوع: طريقة تحضير “موس الليمون الحامض”
الموضوع	آخر مشاركة
طريقة تحضير سلو ( التقاوت او السفوف )	2014-11-07 09:52 AM
طريقة تحضير ضلعة في الفرن بالصور 2013	2012-11-01 07:52 PM
طريقة تحضير الجبن	2011-09-21 06:49 AM

الساعة الآن 02:23 AM

عروض وحجز الفلل و الشقق

السيارات شركات تأجير السيارات

تقارير سياحية

الاستفسارات سؤال و جواب

طريقة تحضير “موس الليمون الحامض”

روابط سريعه