الكوزينه المغربيه و الأكلات العالمية الطبخ المغربي - مأكولات مغربيه

خبز تفرنوت _التميس المغربي

mimi · 2013-05-27T21:08:21+00:00

[CENTER][FONT=mateen][SIZE=5][COLOR=Blue][IMG]https://www.mbc.net/.imaging/stk/mbc/photo-mod4/website/contentpool/ar/2012/11/9/%D9%85%D8%A7-%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%B1%D9%82-%D8%A8%D9%8A%D9%86-%D8%AE%D8%A8%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%86%D9%88%D8%B1%D8%AA-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%81%D8%B1%D9%86%D9%88%D8%AA%D8%9F/mainImageBinary/bf657d7559903b038cde3019d193eaba95d455fb/%D8%A7%D9%84%D8%AA%D9%86%D9%88%D8%B1%D8%AA.jpg[/IMG][/COLOR][/SIZE][/FONT][/CENTER] [RIGHT][CENTER][FONT=mateen][SIZE=5][COLOR=Blue][B]من ألذ أنواع الخبز المطلوب حاليا في بعض المطاعم الشعبية بأكادير و تارودانت و مراكش و المختصة بتقديم الطاجين للزبناء هو خبز تفارنوت [/B] [/COLOR][/SIZE][/FONT] [FONT=mateen][SIZE=5][COLOR=Blue][B]قبل أن يغزو الكومير موائدنا ، كان خبز تفارنوت هو السائد في المناسبات العائلية كالأعراس و في الأعياد كذلك[/B][/COLOR][/SIZE][/FONT][/CENTER] [CENTER][FONT=mateen][SIZE=5][COLOR=Blue][B]تفارنوت عبارة عن قوقعة من الطين مجوافة من الداخل لا يتعدى قطرها متر ونصف وعرضها متر الا ربع[/B][/COLOR][/SIZE][/FONT][/CENTER] [CENTER][FONT=mateen][SIZE=5][COLOR=Blue][B]ولها فتحة نصف دائرة من جانب واحد وفتحة في قبتها كمدخنة توقد النار في جانب داخلها وفي الجانب الاخر يوضع حصى وعليه توصع عجينة الخبز[/B][/COLOR][/SIZE][/FONT][/CENTER] [CENTER][FONT=mateen][SIZE=5][COLOR=Blue][B]وتستعمل تفارنوت لطهي الخبز في الخبز في المناسبات[/B][/COLOR][/SIZE][/FONT][/CENTER] [CENTER][FONT=mateen][SIZE=5][COLOR=Blue][B]و توجد في أفيان إثنثان أو ثلاث من هذه المخابز السوسية الأصيلة ، أما خبزها فهو دائري الشكل و فيه[/B] [/COLOR][/SIZE][/FONT] [FONT=mateen][SIZE=5][COLOR=Blue][B] ثقوب و أثر الحصي و هو شهي و لا يمتص المرق كثيرا[/B][/COLOR][/SIZE][/FONT][/CENTER] [CENTER][FONT=mateen][SIZE=5][COLOR=Blue][URL="https://afayane.com/wp-content/uploads/2011/06/S5030256.jpg"][IMG]https://afayane.com/wp-content/uploads/2011/06/S5030256-300x225.jpg[/IMG][/URL][/COLOR][/SIZE][/FONT][/CENTER] [CENTER][FONT=mateen][SIZE=5][COLOR=Blue][URL="https://afayane.com/wp-content/uploads/2011/06/S5031145.jpg"][IMG]https://afayane.com/wp-content/uploads/2011/06/S5031145-300x225.jpg[/IMG][/URL][/COLOR][/SIZE][/FONT][/CENTER] [CENTER][FONT=mateen][SIZE=5][COLOR=Blue][URL="https://afayane.com/wp-content/uploads/2011/06/S5031148.jpg"][IMG]https://afayane.com/wp-content/uploads/2011/06/S5031148-300x225.jpg[/IMG][/URL][/COLOR][/SIZE][/FONT][/CENTER] [CENTER][FONT=mateen][SIZE=5][COLOR=Blue] [/COLOR][/SIZE][/FONT][/CENTER] [CENTER][FONT=mateen][SIZE=5][COLOR=Blue] [/COLOR][/SIZE][/FONT][/CENTER] [CENTER][FONT=mateen][SIZE=5][COLOR=Blue][YOUTUBE]_r0RpC2rgtQ[/YOUTUBE][/COLOR][/SIZE][/FONT][/CENTER] [CENTER][FONT=mateen][SIZE=5][COLOR=Blue] [/COLOR][/SIZE][/FONT][/CENTER] [CENTER][FONT=mateen][SIZE=5][COLOR=Blue] [/COLOR][/SIZE][/FONT][/CENTER] [CENTER][FONT=mateen][SIZE=5][COLOR=Blue]خبز تفرنوت بالطريقة العصرية [/COLOR][/SIZE][/FONT] [FONT=mateen][SIZE=5][COLOR=Blue] مقادير العجين:[/COLOR][/SIZE][/FONT][/CENTER] [CENTER][FONT=mateen][SIZE=5][COLOR=Blue] [/COLOR][/SIZE][/FONT][/CENTER] [CENTER][FONT=mateen][SIZE=5][COLOR=Blue]نصف كيلو فورص[/COLOR][/SIZE][/FONT][/CENTER] [CENTER][FONT=mateen][SIZE=5][COLOR=Blue] و نصف كيلو فينو [/COLOR][/SIZE][/FONT][/CENTER] [CENTER][FONT=mateen][SIZE=5][COLOR=Blue]و الملح [/COLOR][/SIZE][/FONT][/CENTER] [CENTER][FONT=mateen][SIZE=5][COLOR=Blue]و خميرة ديال الخبز وملعقة من الزيت و الماء الدافئ للعجين[/COLOR][/SIZE][/FONT][/CENTER] [CENTER][FONT=mateen][SIZE=5][COLOR=Blue] [/COLOR][/SIZE][/FONT][/CENTER] [CENTER][FONT=mateen][SIZE=5][COLOR=Blue]الطريقة[/COLOR][/SIZE][/FONT][/CENTER] [CENTER][FONT=mateen][SIZE=5][COLOR=Blue] [/COLOR][/SIZE][/FONT][/CENTER] [CENTER][FONT=mateen][SIZE=5][COLOR=Blue] [/COLOR][/SIZE][/FONT][/CENTER] [CENTER][FONT=mateen][SIZE=5][COLOR=Blue] يجب ان تكون العجينة خفيفة نتركها تخمر لمدة ساعة و في هده الاثناء ناخد اللاطة و نعمرها بالحجر الصغير مقدار حمص يكون مغسول جيدا و نعمره في اللاطة ونشعل الفرن لكي يسخن الحجر جيدا و نڭرص الخبز و نتركه يخمر و نضع الخبز في الفرن فوق الحجر حتى يتحمر من الجهتين بالصحة [/COLOR][/SIZE][/FONT][/CENTER] [CENTER][FONT=mateen][SIZE=5][COLOR=Blue] [/COLOR][/SIZE][/FONT][/CENTER] [FONT=mateen][SIZE=5][COLOR=Blue]و العافية[/COLOR][/SIZE][/FONT] [/RIGHT] [LEFT][COLOR=#000000] [/COLOR][/LEFT]

zezuom

مزعوط ذهبي

المشاركات: 1,392

تاريخ التسجيل: Mar 2012

2013-05-28, 02:19 AM

المشاركه #1

رد: خبز تفرنوت _التميس المغربي

تيعجبني التميس فيش يصوبوا واحد الباكستاني حد دارنا ههههههههههههههههههههههههه ههه...يسلموا ميمي بصراحه ماعمرني جربتوا ومبين واعر وزوين ويصلح معاه

العسل بالسمنه مي على الصباح ويكون معاه الحليب السخن او اتاي وماشي مشحر بزاف ونعناع غير شويا ماشي بزاف ونااااااااااااااري تشهيتوا بزاف هادي الساعه ههههههههههههه

وانشالله بعد اسبوعين بالكثير نجربوه في مغربنا الحبيبه...تقبلي مروري وتحياتي

المواضيع المتشابهه للموضوع: خبز تفرنوت _التميس المغربي
الموضوع	آخر مشاركة
المساج المغربي والحمام المغربي في اكادير	2016-09-09 02:28 PM
الذكاء المغربي في اختيار النجمة الخضراء الموجودة بالعلم المغربي خماسية الاضلاع	2012-09-14 10:39 PM
الطرز المغربي	2011-10-05 06:41 PM
حبي المغربي	2011-04-21 05:23 PM