طويجن روداني متكتك

mimi · 2014-01-10T13:56:23+00:00

[CENTER][FONT=mateen][SIZE=5][hide][FONT=mateen][SIZE=5] [COLOR=Blue]المقادير ميشطة حامضة مزيودة حمرا عصى سيدنا موسى شوية ديال زيت زيتون صوليص العطرية كمون ملح بزار قزبر معدنوس فلفل سودانية سكين جبير توم زيت حامض يطحن الجميع ويضاف عليهم زيت وحامض معصور الطريقة بعدما ما نكون اشترينا السردين منضفين نزيدو نغسلوهم بعدين ندهنوهم بالعطرية المطحونة نغطيهم بالجزء الفوقاني ديالهم نطحن الطماطم ونضيف اليهم صوليص وشويا ديال ملحة وشوية زيت وشوي حامض وما تبقى من العطرية وندوق على طرف لسانا لو ناقصها ملح او شي نضع السردين ونتركه ينضج على النار بدون اضافة ولا قطرة ماء لانه اصلا كيطلق الماء ديالو وفي الاخير ندخله في الفرن يتحمر شويا عشان الصوص تجي بنينة ومفروض ينضاف زيتون مخلل هنا نسيتو لو مافي فرن ماشي مشكيل وبصحة وراحة [/COLOR][/SIZE][/FONT][/SIZE][/FONT][CENTER][FONT=mateen][SIZE=5][COLOR=Green]فوائد السردين [/COLOR][/SIZE][/FONT][FONT=mateen][SIZE=5][COLOR=Green] [/COLOR][/SIZE][/FONT][/CENTER] [/hide][CENTER] [FONT=mateen][SIZE=5][COLOR=Green][B]1.[/B] هو غني بالبروتينات التي تحتوي احماضاً امينية مهمة مثل الارجنين ، التريبتوفان ، وغيرها . وهي مهمة للمحافظة على انسجة الجسم و لبناء ما يحتاجه الجسم في عمليات الترميم التي تحدث لأنسجة الجسم .[/COLOR][/SIZE][/FONT] [FONT=mateen][SIZE=5][COLOR=Green] [/COLOR][/SIZE][/FONT] [FONT=mateen][SIZE=5][COLOR=Green][B]2.[/B] يعتبر السمك مصدراً مهماً من مصادر اليود ، و الفوسفور . وهذه ضرورية للأسنان و العظام و الدم ، وهو مصدر مهم للكالسيوم .[/COLOR][/SIZE][/FONT] [FONT=mateen][SIZE=5][COLOR=Green] [/COLOR][/SIZE][/FONT] [FONT=mateen][SIZE=5][COLOR=Green] [/COLOR][/SIZE][/FONT] [RIGHT][FONT=mateen][SIZE=5][COLOR=Green][B]3.[/B] يحتوي السمك على فيتامين أ ، د . هذه الفيتامينات موجودة في كبد السمك .[/COLOR][/SIZE][/FONT][/RIGHT] [/CENTER] [FONT=mateen][SIZE=5][COLOR=Green] [/COLOR][/SIZE][/FONT][RIGHT] [FONT=mateen][SIZE=5][COLOR=Green][B]4.[/B] لحم السمك لا يحتوي على اشباه السكر ، الغلوكسيدات ، لذلك يعطى لمن يتبع حمية غذائية لتخفيف الوزن .[/COLOR][/SIZE][/FONT][/RIGHT] [FONT=mateen][SIZE=5][COLOR=Green] [/COLOR][/SIZE][/FONT][RIGHT][FONT=mateen][SIZE=5][COLOR=Green][B]5.[/B] يقوم الفوسفور الموجود بالسمك خاصة انواع السردين بتنشيط الذاكرة وله دور مهم في بناء العظام .[/COLOR][/SIZE][/FONT][/RIGHT] [FONT=mateen][SIZE=5][COLOR=Green] [/COLOR][/SIZE][/FONT][RIGHT][FONT=mateen][SIZE=5][COLOR=Green][B]6.[/B] يحتوي السمك على نسبة عالية من حمض الغلوتميك ، وهي مادة ضرورية لوظائف الدماغ و الاعصاب و الانسجة .[/COLOR][/SIZE][/FONT][/RIGHT] [FONT=mateen][SIZE=5][COLOR=Green] [/COLOR][/SIZE][/FONT][RIGHT][FONT=mateen][SIZE=5][COLOR=Green][B]7.[/B] الاهم من كل ذلك ، وجود مادة الأوميغا -3. الموجودة في دهن السمك و جميع ثمار البحر ، وعلى عكس الكوليسترول الذي يضر بصحة الانسان ، فإن احتواء دهن السمك على مادة اوميغا يمنع إصابة الاجسام بالجلطات الدموية التي تصيب القلب و الدماغ ، فإن كانت الدهون الموجودة في الحيوانات من غنم و بقر تضر بالصحة ، فإن دهن السمك مطلوب لصحة الجسم البشري ، لأنه كلما كثُر دهن السمك كثُرت فيه مادة اوميغا . جميع الاسماك تحتوي في جسمها على أوميغا-3 . ولكن هنالك انواع اسماك تحتوي على نسبة اكبر من هذه المادة ، ففي بعض الاسماك تشكل الدهون 1% من الوزن ، وفي انواع اخرى 2% من الوزن ، وفي سمك التونة تبلغ النسبة 15% ، واهم انواع السمك التي تحتوي على نسب عالية هي التونة ، السردين ، السلمون ، سمكة الإسكمبري . يفضل لمرضى القلب تناول السمك ثلاث مرات في الاسبوع لإحداث وقاية تامة ، إلا ان ابحاثاً حديثة أثبتت ان اكل السمك ولو مرة في الشهر يحدث وقاية جيدة . [/COLOR][/SIZE][/FONT][/RIGHT] [FONT=mateen][SIZE=5][COLOR=Green] [/COLOR][/SIZE][/FONT][RIGHT][FONT=mateen][SIZE=5][COLOR=Green]إن مادة الاوميغا موجودة في السمك و جميع المخلوقات المائية بنسب مختلفة ، وهي عبارة عن احماض دهنية متعددة غير مشبعة .[/COLOR][/SIZE][/FONT][/RIGHT] [FONT=mateen][SIZE=5][COLOR=Green] [/COLOR][/SIZE][/FONT][RIGHT][FONT=mateen][SIZE=5][COLOR=Green][B]8.[/B] الاسماك الغنية بماجة اوميغا -3 ، هي ضرورية في غذاء المرضى المصابين بمرض " التصلب اللويحي " Multiple sclerosis . وهو مرض يصيب " النخاع الشوكي " . ويمنع السمك تفاقم هذا المرض الذي لم يوجد له دواء فعال لمعالجته الى الآن . يفضل السمك البحري على السمك النهري و يفضل اكل السمك طازجاً .[/COLOR][/SIZE][/FONT][/RIGHT] [FONT=mateen][SIZE=5][COLOR=Green] [/COLOR][/SIZE][/FONT][RIGHT][FONT=mateen][SIZE=5][COLOR=Green][B]9.[/B] يقوي السمك و يغذي الجسم ، وخاصة الطاقة التناسلية ، بشكل خاص بيض سمكة " الحفش " . وهو ما يسمى " كافيار " . وهو يؤكل ايضاً مع المشروبات الكحولية للتخفيف من ضرر الكحول على الجسم ، وروسيا و ايران من الدول المهمة المصدرة للكافيار .[/COLOR][/SIZE][/FONT][/RIGHT] [FONT=mateen][SIZE=5][COLOR=Green] [/COLOR][/SIZE][/FONT][RIGHT][FONT=mateen][SIZE=5][COLOR=Green]يستعمل السمك من أراد اتباع حمية غذائية لتخفيف الوزن و المرضى المصابون بأمراض العصر و الامراض المزمنة .[/COLOR][/SIZE][/FONT][/RIGHT] [/CENTER]

mimi

مراقب

المشاركات: 10,213

تاريخ التسجيل: Jul 2011

2014-01-12, 12:50 AM

المشاركه #5

ربي يسلمك ماسترر

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه للموضوع: طويجن روداني متكتك
الموضوع	آخر مشاركة
نداء عاجل الى مزاعيط اكادير عامة والاخ روداني خاصة	2014-08-13 11:49 PM

الساعة الآن 12:52 PM

جميع المواضيع و الردود لاتعبر بالضرورة عن رأي و توجهات الادارة و انما تعبر عن رأي كاتبها فقط

Ads Management Version 3.0.1 by Saeed Al-Atwi

عروض وحجز الفلل و الشقق

السيارات شركات تأجير السيارات

تقارير سياحية

الاستفسارات سؤال و جواب

طويجن روداني متكتك

روابط سريعه