مرحبا من الاكلات المغربية الرائعة الي جربتها بآخر سفرة طاجين لحم لكن يكون فيه قطع من عظم البقر مقطعه من اماكن معينه و باحتراف مع نخاعه و يسمونه بالمغرب (المِلْج) وتعطي نكهة مميزه للطاجن.