كودو دجاج

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته ..

بعد طرح باستا الدجاج والتشجيع ومالقي له من ترحيب

اطرح لكم وجبه خفيفه وسريعه

طبعا المقدار على حسب الاشخاص والرغبه في شخص يحب يكثر قطع دجاج
وشخص يحب يكثر بصل وفلفل بارد وبهارات
انا طريقتي غير دائما احاول اضع طبق صحي بقدر المستطاع

*حبتين صدر دجاج تقطع على قدر انمله قطع صغيره ويفضل مبرد وليس مجمد اي طازج
* زيت زيتون للتشويح " حمس" او " تقليب ". الكميه حسب الاحتياج تقريبا نصف بياله
* فطر طازج من حبه حسب الرغبه في ناس ماتحبه بزياده وفي ناس تحبه قليل فالطبخه انا عني ماافضله فااصلح الطبق بدونه
*بصلتين حجم متوسط ا" حسب الرغبة اذا كنت ترغب بصل اكثر حبتين واذا ترغب في بصل قليل حبة واحده
*فص ثوم " حسب الرغبة في ناس ماتحبه.
*فلفل بارد حجم متوسط حبه واحده تقطع على قدر انمله قطع صغيره
*قليل من الكركم ملعقه وسط

*الملح مازلت انصح وافضل باستخدام ملح القصب ملح طبيعي حق البحر يجي بكياس الكيس من ريال الى ريالان وفي المطحنه حقت الفلفل الاسود الي تطحن عن طريق الفر تصلح تحط فيها الملح تفر يطلع لك ناعم
ولا انصح باستخدام الملح الصناعي الناعم اطلاقا بل هذا سم قاتل
كميه الملح عند التذوق تبين من ملعقه كبيره الى ملعقه وسط تقريبا
نبدا بسم
اولاً :

١- ولع وشعلل الموقد وهات المقلاة تيفال ونطل البصل والثوم وقطع الفلفل البارد وحط نصف البياله الزيت الزيتون وحرك وقلب البصل الى ان يبدا يشقر اطرافه
معلومه بس بسيطه هنا التشويح مهم جداً فالبصل يعطي نكهه جميله وساحره اذا تشوح وتقلب جيداً على النار لكن لاتحرقه انتبه خله يطلع لونه اقرب الى البني لفاتح
إسإل اشهر وامهر الطباخين على المعلومه هذا لاتنصدم فالبصل اغلب الطبخات لايخلو منها خاصه التي تتطلب تشويح وتقليب.

٢- انطل قطع الدجاج وقلب وحرك الى ان يخرج الدجاج الماء منه وينضج ولا شفت الزيت قليل في القدر حط عليه شوي من باقي البياله وقلب. وذر فوقه الكركم ملعقه وسط تكفى ان شاء الله.

٣- انطل الفطر وكمل تقليب الى ان ينضج
٨- حط الملح وقلبها وتذوق الى ان تزبط معاك
انتهينا من الخطوه الاولى ناتي الى خطوة التقديم

عندك خيارات كثيرها الاول ساندوتش
او تقديمها بطبق واكلها برغيف خبز



ارشح اضافة قليل من الخس وطماطم حسب الرغبة لاانصح باستخدام المشروبات الغازية
كاسة عصير برتقال او رمان

وبالعافيه عليكم ..
جرب غامر انت مسافر وسع صدرك
ان اصبنا من الله وان اخطانا فنحن بشر


تنويه
طبعا البعض يحط معها جبن( الجبن ) من اخطرالاطعمه سواء كان سائل او شرائح وفيكم تبحثُ عن موضوع الاجبان للتاكد
عني انا مقاطعها بمجرد مااعرفت عن خطورتها وضررها نسأل الله لكم ولنا العافيه