قدر الضغط ؟

ذكرتني وانا جالس افطر و توي قايم و مزكم
قلت اييية ليتني جايب زنجبيل معي ,

رد احد الطيور المتمرة قال اية على اساس احنا عايشين بالعصر الحجري ما عندنا زنجبيل :morocco_5 (174):

كل شي موجود رح ربي يسهل دربك :morocco_5 (125):

ايش الاكلات اللي لازم تطبخيها في قدر الضغت وما يدبرها القدر العادي اتمنى تفيدينا؟؟

__________________
كيف يارب ندير من الي خلتني بحال خطير

كل الأكلات اللي توضع فقدر الضغط ممكن تطبخ فالقدر العادي لكن الفرق هو إنه في أكلات تحتاج مدة طبخ طويلة وبالتالي قدر الضغط سريع هو أما فالطنجرة يبيلها وقت طوييييل وأولها
الكراعين ثم الكسكس

بالنسبة للكسكسو أنا ماحب أسويه فالبرمه اللي تجي قطعتين قدر تحت وفوق كسكاس مثقب ..... مشترية كسكاس خاص بقدر الضغط فيه فقط ثقب واحد مثلث الشكل يجي (خاص بقدر الضغط) دايما هو اللي أعمل فيه كسكس وسريييعه هي

أتمنى وضحت الفكرة دابا

__________________
كلآم الناس بالنسبة لي ،، مكآلمة لم يتم الرد عليهآ ..!!!

الفكرة واضحة سموك ولكن سبب سؤالي هي تقول هرفي يعني مو محتاج قدر ضغت انا زيك اشوف قدر الضغت لراس الذبيحة للكوارع وكمان بس 15 دقيقة وبعدها احولها على القدر العادي يكون اطعم في النهاية مسالة اذواق ممكن

__________________
كيف يارب ندير من الي خلتني بحال خطير

الهريفي ماعرفت هالطبخة ولا تبع أي دولة ههههه
بس إذا تحتاج ساعات طبخ طويلة فاحسن طنجرة ضغط

__________________
كلآم الناس بالنسبة لي ،، مكآلمة لم يتم الرد عليهآ ..!!!

الخروف الرضيع يقولون عليه هرفي

__________________
كيف يارب ندير من الي خلتني بحال خطير

ههههه لا موطبخه هذا من أساسيات الطبخه وركن من أركانها لاتتم إلا به وبلحمه وعظامه وشحماته

احنا نقول للغنمي او المعزي الصغير هريفي يكون لحمه بنين ويطيب بسرعه ٢٠ دقيقه فقدر الضغط ومع الرز ٣٥ دقيقه على سميته مضغوط .
بس لو انطبخ فقدر عادي يطول ممكن ياخذ ساعه وربع لحد مايطيب .

على فكرة اغلب اكلنا ديال البيوت لو ما قلت كله يطبخ بالكوكوط
الطاجين يحطو فيه بس اللحم الفتي نفس الكفتة او السردين كلمار ، كروفيت ، السمك بانواعو
اما الاكل العادي لحوم دجاج تبداه فالكوكوط ربحا للوقت واخر 15دقيقة تقلبو للطاجن عشان المرق يجي متماسك مو الخضار عايمة فالمرق وقوامو خفيف
الطاجين يبغالو وقت طويل ويستعملوه المطاعم حيت بالعادة يحطو المقادير صباحا علي الفحم ويخلوه يطيب على مهل لو جا الزبون يلقاه مستوي ولذيذ
اما الكوكوط هي اساس الطواجن اللذيذة والمرق العاقد

ههههههههههههههه

وفي نهاية الحلقة، كنتم مع الشيف ميمي

"أسمع كلامك اصدقك... أشوف أمورك أستعجب"