اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة كنسل مواعيدك
الفكرة واضحة سموك ولكن سبب سؤالي هي تقول هرفي يعني مو محتاج قدر ضغت انا زيك اشوف قدر الضغت لراس الذبيحة للكوارع وكمان بس 15 دقيقة وبعدها احولها على القدر العادي يكون اطعم في النهاية مسالة اذواق ممكن
على فكرة اغلب اكلنا ديال البيوت لو ما قلت كله يطبخ بالكوكوط
الطاجين يحطو فيه بس اللحم الفتي نفس الكفتة او السردين كلمار ، كروفيت ، السمك بانواعو
اما الاكل العادي لحوم دجاج تبداه فالكوكوط ربحا للوقت واخر 15دقيقة تقلبو للطاجن عشان المرق يجي متماسك مو الخضار عايمة فالمرق وقوامو خفيف
الطاجين يبغالو وقت طويل ويستعملوه المطاعم حيت بالعادة يحطو المقادير صباحا علي الفحم ويخلوه يطيب على مهل لو جا الزبون يلقاه مستوي ولذيذ
اما الكوكوط هي اساس الطواجن اللذيذة والمرق العاقد