تحذير انتبهوا من المولسيسه

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الوافــــي

الله يستر

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة زرياب

السلام عليكم

يسعد جميع اوقاتكم

كعادتي في اي سفر لأي دولة احب ان اخذ ذبيحة واصلخها ولا احبذ لحوم الجزارين



وفي رحلتي هذي والتي اكتب هذا التقرير بعد انقضاء اسبوع منها ومن مدينة طنجه



ذهبت يوم السبت لسوق السبت والذي يبعد عن طنجه حدود 40 كيلو بعد منطقة القصر الصغير

حيث ان هذا السوق هو من الاسواق الاسبوعية يبدأ من الفجر وحتى الظهيرة

يتهافت له اهل الظواحي وكثير من سكان طنجة يتواجد به جميع ما احتياجات الاسر من المنتجات الزراعية والحيوانية والسمكية وملابس واواني وغيرها كُثر



بعد جولة في السوق قررت اخذ تيس صغير لم تتعدا قيمته مع السلخ 300 درهم



وعند توزيع اللحم بالبيت وتنظيفة لاحظة ما يشبه الخراج الصغير بين اللحم وهو كثيرا ما يكون في الشحم او الشحوم القليلة التي تكون بين اللحم اصغر احجامها بقدر حبت القمح واكبرها بقدر رأس الابهام تميل للون الاسود او البني عبارة عن تجمع افرازات من الحيوان وهذا ما يشبه لما يأتي في الغنم عندنا بالسعودية والذي نسميه ( الخراج ) ولكن الخراج يأتي بين الجلد و اللحم وهذا ما يُسهل اكتشافه اما هذه الخراجات الصغيرة والتي تسمى لدى المغاربة بـ ( مواسيسه ) فهي تأتي داخل اللحم مما يُصعب اكتشافها .



بعد ما وجدتها صورتها وتساءلت مع كثير من اهل الباد عنها فعرفوها لي بهذا الاسم .



سئلت نفسي :

هل اصحاب المطاعم وخاصة اهل الشواء يهتمون من تنظيفها ام لا ؟



عندها ايقنت وزادة قناعتي بالبعد عن اكل المطاعم .





نصيحتي لكل زوار المغرب كلوا مما تجلبوه وتطبخوه في مساكنكم وتشرفوا على طبخه





مع تمنياتي لكم بالتوفيق



بونبتيه



دمتم بود