الحريره المغربيه وفوائدها

بصحتك ازين

__________________
لا احد يستطيع محاسبتي غير الله

الله يعطيك صحه كبيده

شكراً على الطرح اختي الكريمة والافضل تطيب بدون لحم وبيض.
الحريرة المغربية تعتبر غذاء كامل، لأن فيها نشويات وخضراوات، كما تحتوي على البروتين المستمد من القطاني (العدس والحمص) تعد مصدرا مهما للطاقة، "وفيها النشويات بشكل كبير، وتعد مصدرا مهما للأملاح المعدنية، على رأسها البوتاسيوم، كم تضم الفوسفور والحديد وبالتالي فشرب الحريرة يمد الجسم بالطاقة الكافية.
لكن المشكل هو الإكثار من المكونات النشوية في الحريرة، مثل الدقيق الابيض والشعرية فضلا عن القطنيات المختلفة وبكميات كبيرة، "بالاضافة الى البعض يتناولها مع نشويات أخرى مثل الخبز أو الحلويات".
وهو ما يتسبب في عصر الهضم والانفتاح وأيضا في زيادة الوزن.
ونرجو من ربات البيوت بعدم تضييع كل هذه الفوائد مجتمعة بعادات غير صحية كاضافة الدقيق الأبيض المضاف إليها الغني بالسكريات، واستبداله بدقيق الخميرة البلدية.
وبالرغم من فوائد “الحريرة”، لا ينبغي المبالغة في شربها والاكتفاء بوعاء واحد أو اثنين حسب حجم الشخص..

وكذلك الافضل استخدام كميات قليلة من هذه النشويات والقطنيات من جهة، ومن جهة أخرى استهلاك كمية قليلة من الحريرة، أو يمكن تناولها بشكل أكبر بشرط الاكتفاء بها وحدها دون تناول اطعمة أخرى مرافقة لها. بالهنا والصحة ويومك حريرة.