الكوزينه المغربيه و الأكلات العالمية الطبخ المغربي - مأكولات مغربيه

حلويات مغربية

بيضاوية مديراش · 2011-07-07T17:20:03+00:00

باسم الله نبداو حلوى كعب الغزال [url=https://www.mza3et.com/up/uploads/images/mza3et.com-fd10423820.jpg][img]https://www.mza3et.com/up/uploads/images/mza3et.com-fd10423820.jpg[/img][/url] مقاديرالحشوة: 500غ اللوز 280غ سكر 2 صفار بيض 2/1 ملعقة قرفة شوي من المسكة العربية الطريقة : نسلق اللوز ونقشرو ونطحنو في طحانة مع كل المقادير يطحن جيدا ونعمل منها اصابع (سيكار) العجينة: 500غ الدقيق 50غ من الزبدة الدائبة 2/1 كأس من ماء الزهر قبصة ملح صفار بيضة الطريقة : نأخد اناء ونخلط فيه الطحين مع الزبدة وصفار البيض وماء الزهر وملح وتجمعو بشوي ماء حتى نحصل على عجينة لينة ندلكها جيدا باليد نعمل منها كويرات صغيرة نبسط العجينة بالمدلاك لنحصل على سمك رقيق جدا نقطع العجين الى مستطيلات كل مستطيل نحط فيه أصابع اللوز في النص ونص العجين نلفو عليه ونضغط عليه برؤوس الاصابع لنحصل على شكل هلال ونقطعو بمرشم مسنن نسميه في المغرب بالناعورة شوفو شكلو في الصورة لما نخلص بقية الاصابع نصففهم في صفيحة مدهونة ونتقبهم بابرة ونخليهم 12 ساعة او ليلة كاملة وبعدين ندخلهم الفرن يستووا تقريبا 10 دقائق يأخدو اللون الطبيعي تعتبر هذه الحلوى من بين الحلويات التقليدية المغربية المشهورة والمحببة عند المغاربة ولا يخلو طبق الحلوى المتنوع منها هيا والغريبة والفقاص حلوة الشميشة [url=https://www.mza3et.com/up/uploads/images/mza3et.com-88edeb0986.jpg][img]https://www.mza3et.com/up/uploads/images/mza3et.com-88edeb0986.jpg[/img][/url] المقادير : 4/1 ملكرين (زبدة الحلويات) كأس كبير زيت نباتي كأس كبير سكر 4/1 كيلو كوك (جوز الهند) 2كيس خميرة كيماوية كأس من الجنجلان محمر كأس من اللوز محمر ومهرمش وشوي من الزبيب مقطع الدقيق حسب الخليط الطريقة : نأخد السكر والزبدة نخلطهم جيدا ونضيف لهم باقي المقادير تدريجيا وبعدين الدقيق نحصل على عجين لين ونعمل منه كويرات صغيرة ونأخد المرشم على شكل شمس ونشكل بيه الغريبة لتحصلي على الشكل الي في الصورة وندخلها للفرن لما تستوي مباشرة نعملها في السكر صقيل بالهنا والشفا

بيضاوية مديراش

مزعوط خبير

المشاركات: 3,009

تاريخ التسجيل: Jun 2011

الدولة: كازا بلانكا

2011-07-08, 02:27 AM

المشاركه #3

رد: حلويات مغربية

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة nadia_lima

مممممممممممممم
زوين كعب غزاال
:D:D:D منعرف مالو معايا كاع ماتيبغي يصدق لي:D

الحلوة التانية زوينة دبا نجربها

مرسي حبيبة لهلا يخطيك

علاش يكما غير كتصيبيه دخليه يطيب لانو اكيد ميجيش زوين لازم يبات ليلة كاملة

هو وغريبة العادية واحد جارتنا حلاوية هكا كدير

اه الحلوة التانية كتجي هشيشة تدوب في الفم وساهلة تطلع رخيصة بزااف

بارك الله فيك اغزالي

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه للموضوع: حلويات مغربية
الموضوع	آخر مشاركة
تشكيلة من اكلات و حلويات مغربية	2021-05-16 12:57 AM
حلويات بنكهة القرفة	2012-11-08 08:01 AM
حلويات مغربية جديدة 2013	2012-10-31 09:06 PM
حلويات مغربية	2012-06-25 09:34 PM
حلويات الوردة	2012-06-14 08:41 AM

الساعة الآن 12:41 AM

عروض وحجز الفلل و الشقق

السيارات شركات تأجير السيارات

تقارير سياحية

الاستفسارات سؤال و جواب

حلويات مغربية

روابط سريعه