الرفيسة

Nadosh

موقوف

المشاركات: 9,236

تاريخ التسجيل: Mar 2011

الدولة: بلاد الكفار

2011-07-11, 12:52 PM

المشاركه #1

الرفيسة

غدي نقدم لكم ليوم طبق مغربي لذيذ وأصيل.

الرفيسة
ولكن هاد المرة بعينيها ماشي ديك الرفيسة العمية الاخرى:Abu Ahmed (480):
لهد الأكلة الجميلة كانحتجو :

اول حاجة هي المسمن او التريد وكل واحد كيف تيسميه على حساب المنطقة

انا غادي نحط ليكم تصاور كيفاش تيتصاوب باش تستافدوو تعرفو على هاد الاكلة التقليدية المغربية

بسم الله نبداوو

مني كنعجنو العجينة والعجينة غالبا تتكون غير دقيق والماء والملح على حسب الرغبة وتخلط بالماء دافي او بارد الى حبيتوو

مني تنعجنو العجينة مزيااان وتنخليها شوية مرخوفة

كنبداو ناخدو شوية من العجينة

ومن بعد كنطيرو لعيها بقجة هههههههههههههههه

وكنصنعو كويرات صغار فحال الى في صورة

من بعد تنسرحو الكويرة في القصرية مع شوية الزيت حتى تتولي فحال الورقة

من بعد مني تنكونو سخنا الحديد او المقلة تنحطوها فيها مباشرة

وتنبقاو نحطو العجينة على شكل طبقاات هدي اسهل طريقة
ومناحاولوش نطيبوها بزااف غير تتحمر شوي وصافي يعني ماتحرقش

في الاخير تنحصلو على التريد فحال هكاا

تنفرتووه على شكل قطع صغيرة
وحاجة المزيان انه تقدرو تخليوه يتجمد في المجمد ووقت ماحتاجيتوه تجبدووه

وتفوروه في الكسكاس

ندوزو دبا لطريقة تحضر المرق باش غادي نسقيووو
وتتختلف الطريقة من منطقة لاخرى
وعلى حساب كل مدينة واش تيستعملو انا جبت لكم الطريقة الشائعه اكتر لاكن الاختلاف ووارد

بالنسبة للمرق تنتحتاجو

دجاج، بصلة مشنفة، ثومة، عدس، ملح، ابزار، سكنسجبر، خرقوم، راس الحانوت،

زعفران حر، سمن، زيت بلدية، زيت رومية

أول مرحلة هي ترقاد الدجاج

في كوكوت، كنديرو الدجاج والبصلة والثوما أنا كنديرها صاينة باش كنزولها في الأخير

كنزيدو نصف كاس من الماء ونحرك مزيان

كنزيدو العدس مغسول (وكين الى تيضيف المساخن وكذلك الحلبة ولكن مانصحكمش فيها خصوصا في الصيف)ونخليو كلشي يتشحر لمدة 2 سوايع على الأقل

ملي كنبغيو نطيبوا كنزيدو سمن وزيت ونشحرو كلشي فوق النار

مممممممممممم ريحة بدات تعطي وصلت للجيران مع التشحار

كانمرقوا الكوكوط ونسدوا على دجاج تيطيب

وبالصحة والراحة تفضلوووو

للتذكير: هد الاكلة ضرورية لكل امراة نفيسة يعني من التقاليد المغربية المراة مني تتولد تنحضرو ليها هد الاكل لمافيها من منافع وخصوصا من تنضيفو ليها المساخن والحلبة والهلم جرة

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه للموضوع: الرفيسة
الموضوع	آخر مشاركة
الرفيسة العمية	2011-07-20 01:17 PM
«الرفيسة» .. أكلة مغربية مفيدة للأمهات حديثات الولادة.. وفيها ما لا يحصى من التوابل	2010-12-16 11:17 PM

الساعة الآن 05:19 PM

عروض وحجز الفلل و الشقق

السيارات شركات تأجير السيارات

تقارير سياحية

الاستفسارات سؤال و جواب

الرفيسة

روابط سريعه