بسطيلة مغربية بالدجاج واللوز

بيضاوية مديراش · 2011-07-14T14:53:09+00:00

السلام عليكم ليوم بغيت نقدم لكم البسطيلة المغربية وكما يعلم الجميع هي من الاطباق المشهورة بالمغرب فأرجو أن تحوذ على رضاكم وإعجابكم. باسم الله نبداو المقادير 500 غرام ..ورقة البسطيلة الكبيرة الحجم 200 غرام.. الزبدة الذابة أصفر بيضة الحشوة دجاجة من وزن 2 كيلو غرام 5 حبات بصل متوسطة مقطعين رقيق ربع كاس صغير من الزيت ملح حسب الذوق نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود نصف ملعقة صغيرة من القرفة للنكهة قليل من الزعفران الملون الزعفران الحر السمن لماء الكافي لينضج فيه الدجاج انا ندير تقريبا 2 كيسان ما باقة من المقدونس مفرومة 10 بيضات على حسب 500غرام من اللوز المسلوق والمقشر ومقلي و مهرمش 200 غرام من مسحوق السكر للتزين 3 ملاعق كبيرة من العسل 100 غرام من اللوز المقلي والمهرمش القرفة السكر الصقيل ا لطريقة نضع الدجاج و التوابل في طنجرة الضغط مع البصل و مقدار كوبين من الماء لانه اساسا البصلة فيها ماء بزااف بعد ما نلاحضو انه الدجاج صار جاهز نضيف 3 معالق سكر خشن ع الدجاج و المرق و نتركوه يتخثر المرق بعدين نشيلو الدجاج على جنب و نحتفط بالمرق بعد ما يتخثر المرق نضيف البيض النيئ مع التحريك الجيد حتى يجهز متل ما في الصورة [url=https://www.mza3et.com/up/uploads/images/mza3et.com-a9ed3ee29a.jpg][img]https://www.mza3et.com/up/uploads/images/mza3et.com-a9ed3ee29a.jpg[/img][/url] نفتت الدجاج شرائح و نضيف 2 معالق سكر ع اللوز و نحضرو الدغميرة يعني خليط المرق و البيض [url=https://www.mza3et.com/up/uploads/images/mza3et.com-bb08c4437a.jpg][img]https://www.mza3et.com/up/uploads/images/mza3et.com-bb08c4437a.jpg[/img][/url] ناخذ طاوة لي تدخل الفرن مستطيلة او دائرية ع حسب الرغبة و ندهنهابالزبدة الذايبة و نفرش البسيطلة او الكلاش ع كل الصينية و نخلي الجوانب مبينة متل ما في الصورة و تابعو معي اولا نضع الدجاج و الطبقة الثانية تغميرة البيض و المرق و الثالثة اللوز و ندهن بالزبدة و نسكر بالورق و تدهن بالبيض و الزبدة و تدخل الفرن حتى تحمر و تزين بالطريقة متل ما في الصورة [url=https://www.mza3et.com/up/uploads/images/mza3et.com-c05696ee4f.jpg][img]https://www.mza3et.com/up/uploads/images/mza3et.com-c05696ee4f.jpg[/img][/url] [url=https://www.mza3et.com/up/uploads/images/mza3et.com-fb55e1e7e9.jpg][img]https://www.mza3et.com/up/uploads/images/mza3et.com-fb55e1e7e9.jpg[/img][/url] [url=https://www.mza3et.com/up/uploads/images/mza3et.com-f0a8be9b46.jpg][img]https://www.mza3et.com/up/uploads/images/mza3et.com-f0a8be9b46.jpg[/img][/url] [url=https://www.mza3et.com/up/uploads/images/mza3et.com-47f08d3dad.jpg][img]https://www.mza3et.com/up/uploads/images/mza3et.com-47f08d3dad.jpg[/img][/url] عند التقديم لك الاختيار إما تدهن البسطيلة بالعسل وترش باللوز المفروم وتزين حسب الذوق بالقرفة والسكر الصقيل او يمكن الاكتفاء بالسكر الصقيل والقرفة [url=https://www.mza3et.com/up/uploads/images/mza3et.com-d80e78585a.jpg][img]https://www.mza3et.com/up/uploads/images/mza3et.com-d80e78585a.jpg[/img][/url] ممكن نديروها مستطيلة ولا دائرية فحال هاد الشكل [url=https://www.mza3et.com/up/uploads/images/mza3et.com-c85c01c2e8.jpeg][img]https://www.mza3et.com/up/uploads/images/mza3et.com-c85c01c2e8.jpeg[/img][/url] ملحوظة نقدرو نديرو شوية ماء الزهر في خليط البصلة والبيض صحتين وعافية

بيضاوية مديراش

مزعوط خبير

المشاركات: 3,009

تاريخ التسجيل: Jun 2011

الدولة: كازا بلانكا

2011-07-14, 06:19 PM

المشاركه #3

رد: بسطيلة مغربية بالدجاج واللوز

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة saadora

شكراً :Abu Ahmed (210):
ماء الزهر و تكون العجينة رقيقة جداً
الله عليك بيضاوية الله

اه انا ندير فيها ماء الزهر وكاين لي ميبغيش لمداق ديالو في لبسطيلة تيبقى على حسب

دوق كل واحد

تسلم اخوي اسعدني مرورك

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه للموضوع: بسطيلة مغربية بالدجاج واللوز
الموضوع	آخر مشاركة
بسطيلة فواكه البحر	2014-11-07 01:59 PM
دجاج بمرق البصل واللوز	2013-01-16 04:37 AM
طاجين اللحم بالشريحة واللوز	2012-11-11 02:50 AM
بسطيلة بالحليب	2012-07-17 09:55 AM
بسطيلة فواكه البحر	2012-07-10 10:10 AM

الساعة الآن 07:48 AM

جميع المواضيع و الردود لاتعبر بالضرورة عن رأي و توجهات الادارة و انما تعبر عن رأي كاتبها فقط

Ads Management Version 3.0.1 by Saeed Al-Atwi

عروض وحجز الفلل و الشقق

السيارات شركات تأجير السيارات

تقارير سياحية

الاستفسارات سؤال و جواب

بسطيلة مغربية بالدجاج واللوز

روابط سريعه