الكوزينه المغربيه و الأكلات العالمية الطبخ المغربي - مأكولات مغربيه

صحتين ع قلوبكم ..

بزناس · 2012-02-01T07:08:32+00:00

ادري جوعانين وصار لكم كم يوم ما جربتوا شي جديد .. اترككم مع كم وجبة خفيفة وصحية تفتح شهيتكم .. نبدا مع : [B]باستا بالدجاج والكريمة [/B] [URL="https://www.mza3et.com/up/uploads/images/mza3et.com-62b5bed5ec.jpg"][URL="https://www.mza3et.com/up/uploads/images/mza3et.com-62b5bed5ec.jpg"][IMG]https://www.mza3et.com/up/uploads/images/mza3et.com-62b5bed5ec.jpg[/IMG][/URL][/URL] [RIGHT][COLOR=#ff6600][FONT=arial black]المقادير تكفي لإعداد 6 حصص (الحصة تعادل كوب ونصف)، مدة التحضير والطهي: 30 دقيقة[/FONT][/COLOR][/RIGHT] [RIGHT][COLOR=#ff6600][B][FONT=arial black]المقادير[/FONT][/B][/COLOR] [FONT=arial black]227 غرام معكرونة من القمح الكامل ذات الشكل اللولبي[/FONT] [FONT=arial black]1 ملعقة طعام زيت الكانولا[/FONT] [FONT=arial black]2 شرائح لحم خالي من الدسم، مفروم[/FONT] [FONT=arial black]1 بصلة حلوة كبيرة ، مقطعة إلى شرائح صغيرة[/FONT] [FONT=arial black]453 غرام أصدرة دجاج منزوعة العظم والجلد، و مقطعة إلى قطع صغيرة 2.5 سم[/FONT] [FONT=arial black]1 فلفيلة خضراء متوسطة، مقطعة إلى شرائح[/FONT] [FONT=arial black]3 فصوص ثوم ، مفروم[/FONT] [FONT=arial black]4 ملاعق شاي بهار الكاجون (أوبهارات أخرى)[/FONT] [FONT=arial black]نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الطازج المطحون[/FONT] [FONT=arial black]1 ملعقة طعام من الدقيق [/FONT] [FONT=arial black]794 غرام مسحوق الطماطم (علبة واحدة)[/FONT] [FONT=arial black]ثلث كوب كريمة قليلة الدسم[/FONT] [FONT=arial black]نصف كوب شرائح البصل الأخضر للتزيين[/FONT][/RIGHT] [RIGHT][B][COLOR=#ff6600][FONT=arial black]طريقة التحضير والإعداد[/FONT][/COLOR][/B] [FONT=arial black]- قم بغلي بعض الماء في وعاءٍ كبير لسلق المعكرونة لمدة 8 إلى 10 دقائق، ثم جففها.[/FONT] [FONT=arial black]- بذات الوقت، قم يتحمية الزيت بمقلاة على نار متوسطة الحرارة، ثم أضف اللحم والبصل، وحركهم من وقتٍ إلى أخر، حتى يميل لون البصل إلى البني (دقيقتان)، ثم إضافة الدجاج، والفلفل والثوم، واطبخهم مع التحريك من وقت إلى أخر، إلى أن يصبح البصل والفليفلة رخوة ، بما يقارب 4 دقائق.[/FONT] [FONT=arial black]- بعد ذلك، أضف الطحين وقم بالتحريك جيداً حتى يمتزج الطحين ببقية المكونات، ثم أضف الطماطم مع عصيرها، واطبخها على نار هادئة لتنضج مع التحريك من وقت إلى أخر، إلى أن تظهر بعض الفقاعات من الطماطم ويصبح الخليط أكثر سمكاً، وينضج الدجاج.[/FONT] [FONT=arial black]- ثم أبعد الخليط عن النار، وأضف الكريمة الحامضة، وتحريكها جيداً. بعد ذلك أضف الصلصة إلى المعكرونة وامزجها جيداً، كما قم بتزيينها بالبصل الأخضر وقدمها ساخنة.[/FONT][/RIGHT] [RIGHT][COLOR=#ff6600][FONT=arial black][B]الحقائق الغذائية[/B][/FONT][/COLOR] [FONT=arial black][B]لكل حصة:[/B] 329 سعر حراري، 8غ دهون ( 2غ مشبعة , 3غ متعددة )، 50 ملغ كولسترول، 43غ كربوهيدرات، 25غ بروتين، 6 غ ألياف غذائية، 656 ملغم صوديوم، 691 ملغ بوتاسيوم[/FONT][/RIGHT] [B]رقائق التورتيلا الحارة [/B] [URL="https://www.mza3et.com/up/uploads/images/mza3et.com-25a11c29c3.jpg"][URL="https://www.mza3et.com/up/uploads/images/mza3et.com-25a11c29c3.jpg"][IMG]https://www.mza3et.com/up/uploads/images/mza3et.com-25a11c29c3.jpg[/IMG][/URL][/URL] [RIGHT][FONT=arial black]وجبة خفيفة سهلة وصحية، حيث تحتوي على 112.4 سعر حراري، و3.7 غ من الدهون، و 0.8 غ دهون مشبعة، و0 ملغ كوليسترول، و352.4 غ صوديوم، و16.5 غ كربوهيدرات، و0.7 غ سكر، و1.2 غ ألياف غذائية، و2.8 بروتين.[/FONT][/RIGHT] [RIGHT][FONT=arial black]المقادير تكفي ل 8 أشخاص، وتحتاج 8 دقائق تحضير، و 10 دقائق طبخ.[/FONT][/RIGHT] [RIGHT][FONT=arial black][B]المقادير:[/B][/FONT][/RIGHT] [RIGHT][FONT=arial black]ملعقة واحدة من الفلفل الحار[/FONT] [FONT=arial black]ملعقة واحدة من مسحوق الثوم[/FONT] [FONT=arial black]0.5 ملعقة ملح[/FONT] [FONT=arial black]0.25 ملعقة كمون[/FONT] [FONT=arial black]0.25 ملعقة فلفل أسود[/FONT] [FONT=arial black]8 قطع من رقائق التورتيلا المجمدة (ذات القطر6 ' )، مذابة[/FONT] [FONT=arial black]2 ملعقتين من زيت الزيتون[/FONT][/RIGHT] [FONT=arial black][B]خطوات التحضير:[/B][/FONT][LIST][*][FONT=arial black]تسخين الفرن لدرجة حرارة 400 فهرنهايت. وطلي الصينية ببخاخ الطبخ لمنع التصاق الرقائق بالصينية.[/FONT][*][FONT=arial black]في وعاء صغير، خلط الفلفل الحار والكمون ومسحوق الثوم والملح والفلفل الأسود، ومزج التوابل بشكل جيد[/FONT][*][FONT=arial black]دهن جانبي التورتيلا بالزيت، ثم رش مزيج التوابل على قطع التورتيلا. بعد ذلك قومي بتقطيع كل رقيقة تورتيلا إلى نصفين، ثم تقطيع كل نصف إلى 6 شرائح. ثم ترتيب الشرائح في الصينية المدهونة ، وقومي بخبزهم لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح لونهم مائل إلى الذهبي وهشة.[/FONT][/LIST][RIGHT][FONT=arial black]كلما كانت شرائح التورتيلا رقيقة، تصبح هشة أكثر. كما يمكنك استبدال رقائق التورتيلا بالذرة برقائق الطحين.[/FONT] [FONT=arial black][B]البيض الحار[/B][/FONT] [FONT=arial black][URL="https://www.mza3et.com/up/uploads/images/mza3et.com-d5584a274c.jpg"][URL="https://www.mza3et.com/up/uploads/images/mza3et.com-d5584a274c.jpg"][IMG]https://www.mza3et.com/up/uploads/images/mza3et.com-d5584a274c.jpg[/IMG][/URL][/URL][/FONT] [RIGHT][FONT=arial black][COLOR=#003366][FONT=arial black][B]المقادير تكفي لإعداد 24 حصة، وقت التحضير: 20 دقيقة[/B][/FONT][/COLOR][/RIGHT] [RIGHT][COLOR=#003366][FONT=arial black][B]المكونات[/B][/FONT][/COLOR] [FONT=arial black]12 بيضة كبيرة ومسلوقة[/FONT] [FONT=arial black]ثلث كوب من الجبن القريش (الكوتاج) خالي الدسم[/FONT] [FONT=arial black]ربع كوب مايونيز قليل الدسم[/FONT] [FONT=arial black]3 ملاعق طعام من الثوم المفروم الطازج ، أو البصل الأخضر[/FONT] [FONT=arial black]1 ملعقة طعام خل [/FONT] [FONT=arial black]2 ملعقة شاي خردل أصفر[/FONT] [FONT=arial black]1/8ملعقة صغيرة من الملح[/FONT] [FONT=arial black]فلفل أحمر (بابريكا)، للتزيين[/FONT][/RIGHT] [RIGHT][COLOR=#003366][FONT=arial black][B]طريقة التحضير والإعداد[/B][/FONT][/COLOR] [FONT=arial black]- إقطع كل بيضة إلى نصفين بالطول، وأزل الصفار بلطف. ضع 18 نصف صفار بيض بخلاط الطعام، وأضف الجبنة والخل والمايونيز والثوم أو البصل، والخردل والملح واخلطهم إلى أن يمتزجوا.[/FONT][/RIGHT] [RIGHT][FONT=arial black]- ضع ملعقتين من خليط صفار البيض فوق كل نصف بياض البيض، وبالنهاية قم بتزيينها بالبابريكا إن رغبت.[/FONT][/RIGHT] [RIGHT][B][COLOR=#003366][FONT=arial black]حقائق غذائية[/FONT][/COLOR][/B][/RIGHT] [RIGHT][FONT=arial black][B]- [/B][B]لكل حصة:[/B] 34 سعر حراري، 2 غ دهون ( 1 غ مشبعة , 1 غ متعددة )، 71 ملغ كولسترول، 1غ كربوهيدرات، 3 غ بروتين، 0غ ألياف غذائية، 85 ملغم صوديوم، 31 ملغ بوتاسيوم[/FONT][/RIGHT] [B]طماطم بجبنة البارميزان [/B] [RIGHT][URL="https://www.mza3et.com/up/uploads/images/mza3et.com-6f9baf05a1.jpg"][URL="https://www.mza3et.com/up/uploads/images/mza3et.com-6f9baf05a1.jpg"][IMG]https://www.mza3et.com/up/uploads/images/mza3et.com-6f9baf05a1.jpg[/IMG][/URL][/URL][/RIGHT] [RIGHT][FONT=arial black]المقادير تكفي لإعداد 4 حصص، مدة الإعداد: 5 دقائق، مدة الطهي والإعداد الكلية: 20 دقيقة[/FONT][/RIGHT] [RIGHT][COLOR=#ff6600][B][FONT=arial black]المقادير[/FONT][/B][/COLOR] [FONT=arial black]4 حبات طماطم، مقطعة أفقياً إلى أنصاف[/FONT] [FONT=arial black]ربع كوب جبنة البارميزان المبشور الطازج[/FONT] [FONT=arial black]1 ملعقة صغيرة زعتر طازج، مفروم[/FONT] [FONT=arial black]ربع ملعقة صغيرة من الملح[/FONT] [FONT=arial black]فلفل طازج، حسب الرغبة[/FONT] [FONT=arial black]4 ملاعق من زيت الزيتون البكر[/FONT][/RIGHT] [RIGHT][B][COLOR=#ff6600][FONT=arial black]طريقة الإعداد والتحضير[/FONT][/COLOR][/B] [FONT=arial black]- تحمية الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت[/FONT] [FONT=arial black]- وضع الطماطم على ورق الخبز (أو صينية الخبز) بشكل جانبي، يتم تزيين أعلاها بالجبنة، ثم إضافة الزعتر، والملح والفلفل، ثم يتم رشها بقليل من الزيت، ووضعها بالفرن لمدة 15 دقيقة أو إلى أن تطرى الطماطم.[/FONT][/RIGHT] [FONT=arial black][B]شرائح ستيك بصلصة الطماطم والنعناع [/B][/FONT] [FONT=arial black][URL="https://www.mza3et.com/up/uploads/images/mza3et.com-e87c0c21e5.jpg"][URL="https://www.mza3et.com/up/uploads/images/mza3et.com-e87c0c21e5.jpg"][IMG]https://www.mza3et.com/up/uploads/images/mza3et.com-e87c0c21e5.jpg[/IMG][/URL][/URL][/FONT] [RIGHT][FONT=arial black][COLOR=#993300][FONT=arial black][B]المقادير تكفي لإعداد 6 حصص، وقت التحضير والطبخ: 35 دقيقة، المدة الكلية: 4 ساعات و35 دقيقة[/B][/FONT][/COLOR][/RIGHT] [RIGHT][COLOR=#ff6600][FONT=arial black][B]المقادير[/B][/FONT][/COLOR] [FONT=arial black]1 طماطم متوسطة الحجم ، مفرومة[/FONT] [FONT=arial black]1 بصلة حمراء، مقشرة ومفرومة[/FONT] [FONT=arial black]ربع كوب خل العنب [/FONT] [FONT=arial black]2 ملاعق طعام من البردقوش أو النعنع الطازج، مفروم[/FONT] [FONT=arial black]1 ملعقة طعام من إكليل الجبل(روز ماري) المفروم الطازج[/FONT] [FONT=arial black]1 ملعقة صغيرة من الملح[/FONT] [FONT=arial black]نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الطازج المطحون[/FONT] [FONT=arial black]680 غرام شرائح ستيك (لحم بقري)[/FONT][/RIGHT] [RIGHT][COLOR=#ff6600][FONT=arial black][B]طريقة الإعداد والتحضير[/B][/FONT][/COLOR] [FONT=arial black]- خلط البندورة، والبصل، والخل، والنعنع، وإكليل الجبل، والملح، والفلفل في خلاط جيداً، ثم ضع جانباً نصف كوب مغطى بالثلاجة، ووضع بقية الصلصة في وعاء بلاستيكي كبير قابل للإغلاق، وأضف شرائح الستيك، وامزجها بالصلصة جيداً، ثم احفظها بالثلاجة لمدة أربع ساعات أو أكثر لغاية 24 ساعة.[/FONT][/RIGHT] [RIGHT][FONT=arial black]- تسخين الشواية (المشواة) إلى حرارة متوسطة – عالية، ثم قم بتزييت وجه المشواة، وذلك بوضع بعض الزيت على منشفة ثم مسح مكان الشوي. بعد ذلك أزل شرائح الستيك من الصلصة، ويتم وضعها على المشواة بحيث يتم شوي كل جانب لمدة 5 دقائق إذا كنت ترغب بأكلها غير ناضجة، أو لمدة 6 إلى 7 دقائق إن كنت ترغب بأكلها نصف ناضجة، وعند تقليبها من جانب إلى جانب قم بدهن بعض من الصلصة على كل جانب، وعندما تنضج شرائح اللحم، يتم تقليبها مرة أخرى لدهنها بصلصة أكثر. بعد ذلك، يتم وضع شرائح الستيك على طبق نظيف، واتركها 5 دقائق لتهدأ، ثم قدِمها إلى جانب الصلصة المتبقية![/FONT][/RIGHT] [RIGHT][FONT=arial black][COLOR=#ff6600][B]نصيحة ذهبية:[/B][/COLOR] يفضل نقع شرائح الستيك بالخل قبل عدة ساعات أو يوم.[/FONT][/RIGHT] [/FONT] [/FONT] [/RIGHT]

بزناس

مزعوط خبير

المشاركات: 2,291

تاريخ التسجيل: Sep 2011

الدولة: مكان ما في صحراء المملكة العربية السعودية

2012-02-02, 09:09 AM

المشاركه #7

رد: صحتين ع قلوبكم ..

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سندريلا المزاعيطـ

ماشاااااء الله عليك بزناااس الله عطيك الصحه

حااااااااااااادك مع رااسك

زوين هادشي

دمت سااالم

تحيااتي

تبارك الله على سندريلا ..

راني غير شفتك غبرتي على الكوزينه قلت ندير شي حاجه باش نفكرك فينا راك قتلتينا بالجوع يا صاحبتي .. ههههههههههههههههه..

ميرسي سندريلا على مرورك الكريم .. ديما منوره مواضيعي بوجودك ..

لك مني التحية ..

__________________

Be your Self No Matter what they Say

« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه للموضوع: صحتين ع قلوبكم ..
الموضوع	آخر مشاركة
اليوم جمعه . طهروا قلوبكم .	2017-08-18 10:37 AM
موضوع مهم لكافه الأعضاء بالصحه والعافيه على قلوبكم	2014-10-21 01:28 PM
فديت قلوبكم محتاج خدمة	2013-10-26 03:48 PM
هل لى مكان في قلوبكم	2011-06-14 02:09 PM

الساعة الآن 05:50 AM

عروض وحجز الفلل و الشقق

السيارات شركات تأجير السيارات

تقارير سياحية

الاستفسارات سؤال و جواب

صحتين ع قلوبكم ..

روابط سريعه