عدس بالقديد

Tourist · 2012-11-26T04:56:52+00:00

[COLOR="Purple"] [IMG]https://www.almassae.press.ma/sites/default/files/imagecache/image_article_large/article_image/yt.jpg[/IMG] المقادير : < 500 غرام عدس منقي < بصلة مشلظة < 200 غرام من القديد < ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم < ملعقة كبيرة من القر المفروم < حبة طماطم مفرومة < ملعقة كبيرة من معجون الطماطم < ملعقة صغيرة من التحميرة < نصف ملعقة صغيرة من الكمون < 3 فصوص ثوم مفرومة < ملعقتان كبيرتان زيت زيتون < ملح طريقة التحضير : < نضع قطع القديد والبصل مع زيت الزيتون ونمرر الجميع لمدة دقيقة واحدة، ثم نضيف الطماطم والبقدونس والتوابل والثوم والملح والإبزار ونتركها لمدة 5 دقائق على نار هادئة. نضيف العدس ونمزج ثم نمرق بـ 30 سنتلترا من الماء ونترك الجميع يطهى لمدة 20 إلى 30 دقيقة حسب العدس. مع تمام النضج نقدم شوربة العدس بالقديد ساخنة مع قطع الخبز وشرائح الحامض.[/COLOR]