منيو المزاعيط Menu Mza3et

mimi · 2017-08-22T14:36:39+00:00

[SIZE="2"][CENTER][COLOR="Blue"]مساء الخير والشهيوات وكل شي لذيذ ,, كيفكم يسعدني اني نقدملكم اليوم منيو المزاعيط طبعا الاسم غريب شوية بما اننا مو بمطعم الفكرة جات انه نسبة كبيرة من عشاق المغرب يجونه وياكلون اكلة بس بدون ما يعرفون الاسامي فئة كبيرة ما جربوا لا الطاجين والكسكس معتمدين على الطباخة فالفلل مع انه مشا الله المطبخ المغربي متنوع هنا فرصة تتعرفو على اهم الاكلات ° تتشرطو على اللي يطبخ مش كل مرة طاجين لحم وسلطة طماطم اكتشفو المذاقات ° [url=https://www.up-00.com/][img]https://store1.up-00.com/2017-08/150341193802831.jpg[/img][/url] منيو المزاعيط فكرته مو تقديم المقادير والطريقة لا الفكرة اعطاء لمحة سريعة عن اهم الاكلات المغربية بين [COLOR="Red"] وصفها وقتها وشنو الاماكن والمناطق المشهورة بها[/COLOR] نشا الله يكون شامل ويرضي جميع الاذواق , يجيب نتائج وتجارب زوينة [COLOR="Red"]لمحة عن اساسيات المطبخ المغربي[/COLOR] [url=https://www.up-00.com/][img]https://store1.up-00.com/2017-08/150341193816012.jpg[/img][/url] يعتمد المطبخ المغربي عادة على اطباقه المكونة من سلطة ومقبلات فقط لا يتم الاعتماد على الشوربة عكس بقية المطاعم والوجبة الاساسية اللي عادة ما تكون فصحن مستدير جماعي ويتم تناول الطعام بشكل جماعي على طاولة عالية مستديرة وبالنهاية تكون وجبة الديسير لي غالبا ما تكون فواكه وبالنسبة لاكل الطواجن يكون بتلاث صوابع مع قطة خبز , مستغنيين بها الطريقة عن السكين والشوكة ومن المعيب ان كنت فضيافة مغربية° عرس , عزومة ° مد الايدين في الجانب الاخر من الطبق مالم يقدم لك هادو اهم اساسيات نظام الاكل فالمغرب [COLOR="Blue"]وصافي نرجع للمنيو ونبتدي بسم الله [/COLOR] [/COLOR][/CENTER][/SIZE]

المزعوط عيد

مزعوط ذهبي

المشاركات: 1,398

تاريخ التسجيل: Jun 2017

2017-09-03, 04:26 PM

المشاركه #201

mimiانتي ذوووق ماقصرتي

mimi

مراقب

المشاركات: 10,213

تاريخ التسجيل: Jul 2011

2017-09-03, 04:31 PM

المشاركه #202

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة المزعوط عيد

mimiانتي ذوووق ماقصرتي

تسلم انت الذوق

اديب

مزعوط خبير

المشاركات: 8,352

تاريخ التسجيل: Sep 2010

الدولة: رجعتُ أدراجي أصيدُ من المنى حلماً أنام بأفـقـه متوهما

2017-09-03, 04:47 PM

المشاركه #203

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mimi

هههههههههه الدعابة منك ديما زوينة وليني عندك الصح الموضوع هو زراعي بحث
و الزيتون المغربي انواع وخصوص هدا الاخضر تكون عضمتو غليضة وكبيرة بس على حسب موسم الجني وكمية المياه المسقية بها واصلا هدا مسلالا يكون بيو ما عليه اضافات
عكس بعض البلدان متلا الزيتون الاسباني فيه لحم بزاف وتلاقي الزيتونة ضخمة بزاف
الزيتون اللبناني مليان لحم وعضمتو طويلة ونحيفة
المغربي لا عضمة مستديرة مرة كبيرة مرة صغيرة حسب المنطقة المزروع بها والاجود ناحية فاس مكناس
حتى نوعية زيت الزيتون تلاقيها مختلفة من منطقة للتانية حسب نوعية الزيتون

والشق يكون نوعين ما بعرف بالمعامل كيف يسوها بس بالبيت يا بالسكين بعدين يضغطو عليها يا بطريقة بدائية لي هي الحجرة ويكون مرقد بالما قبل عشان تتسهل عملية استخراج العضمة

شكرااااا جزيلا ميمي عطيتينا معلومات جميلة و يبدو انك ملمة وتملكي ثقافة عالية وعلى قدر كبير من اﻹطلاع
اقترح تخصصين موضوع مستقل بوحده عن الزيتون و انواعه وإستخداماته بالمائدة المغربية

__________________

mimi

مراقب

المشاركات: 10,213

تاريخ التسجيل: Jul 2011

2017-09-03, 05:09 PM

المشاركه #204

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اديب

اكثر من هدا ههههه ما احس اني اعرف زيادة فهاد الساعة
وعموما الزيتون مجرد مقبلة مستملحات فالاكل ما يجي فالاساسيات لانه مو خضار بقيمة عالية ما يشبع هههههه
وانت عارف البير وغطاه فالمعلومات هادي وكل ما يخص المغرب بس احب تفاعلك وحضورك معايا

هكا ادا في معلومة مجهولة او مستخبية عند البعض ببعض الدعابات تبين منورني ديما اديب

mimi

مراقب

المشاركات: 10,213

تاريخ التسجيل: Jul 2011

2017-09-04, 02:37 PM

المشاركه #205

ومن اطباق عيد الاضحى السعيد ننتقلو
للاكلات الملكية او كيف ما نسموها اكلات القصر
نسبة كبيرة من المزاعيط يجون المغرب بعضهم لهم اصدقاء بعضهم يجون زيارات عمل واثناء هادي الزيارات
تكون ولائم متنوعة بين

°وليمة عرس ,عشاء فخم ,مادبة ملكية على شرف فلان...°

حتكلم شوي عن هدا الجانب
فالعزائم الفخمة او الملكية لازم تكون فيها بصمة المطبخ المغربي
من النادر او المستجد يكون فرح مغربي اصيل او وليمة ملكية ولا رسمية ويكون العشاء فيها بوفي مفتوح سيلف سيرفس وغياب للاطباق المغربية
لازم لازم التقليدي ابتداء من الترتيبات بطاولة مستديرة وهو الاصل واحيانا بطاولات مربعة المهم اجتماع على الطبق, الحلويات
وحضور للاطباق الملكية واللي راح نشوفوها عليها طبق بطبق نشا الله ومنيو الاكلات المقدمة يكون موجود بالطاولة

يعني ما ينفع ينحط طاجين بطاطس مقلية ولا طاجين سمك يعتبر عيب مع انهم اطباق لذيذة وشهية بس بوقتهم
طريقة تقديم الاكل تكون عبر مرحلتين او تلاث بالغالب اثنين
الطبق الاول وهو الاساس مع سلطة ان كانت وكثير من الاحيان ما تكون بس مخللات وزيتون كمقبلة
بعدين يرفع ويتحط الطبق التاني لي يكون عبارة عن اكلة حلوة
يعني العملية بالتناوب
ثم الحلا لي هي صحن كبير من الفواكه طبيعية مافي لا كوكتيل ولا كريم كراميل ولاشي ممكن اضافة كيك الايس كريم
وبعدين اتاي مغربي مع حلويات مغربية او مكسرات
ثم العصائر الطبيعية وحتى هي مخصصة ولازم حضور لعصائر البرتقال والليمون بما انه المغرب معروف بزراعته وتخصصه فالحمضيات

mimi

مراقب

المشاركات: 10,213

تاريخ التسجيل: Jul 2011

2017-09-04, 02:46 PM

المشاركه #206

الضيافة

عادة بالتمر والحليب
حليب بارد مخلوط مع ماء الزهر وقليل من السكر
والتمر ° تمر المجهول °منزوع النواه ومعبى بمكسرات مع زبدة
ونقدرو نقولو انه التمر والحليب يحل محل القهوة العربية فالمغرب
وهي عادة لاستقبال الناس الغاليين واكابر القوم ,الحجاج القادمين من ادء مناسكم وكدا للعروس ليلة الحناء
فمدلولها تعني بداية بيضاء كلها حلاوة وخير وارزاق بين الضيف والمضيف او بين العروس وعروسته

mimi

مراقب

المشاركات: 10,213

تاريخ التسجيل: Jul 2011

2017-09-05, 12:15 AM

المشاركه #207

المشوي او الشواء

وهو نصف خروف مشوي بفرن شعبي بطريقة تقليدية
يدون ولا اضافة
يكون معاه بالجنب ملح وكمون
بعض الخضار صوطيه

سي هادي

مزعوط خبير

المشاركات: 3,383

تاريخ التسجيل: Aug 2017

2017-09-05, 12:50 AM

المشاركه #208

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mimi

المشوي او الشواء

وهو نصف خروف مشوي بفرن شعبي بطريقة تقليدية

يدون ولا اضافة

يكون معاه بالجنب ملح وكمون

بعض الخضار صوطيه

ناقصه الاحبه والغاليين فقط

mimi

مراقب

المشاركات: 10,213

تاريخ التسجيل: Jul 2011

2017-09-05, 01:07 AM

المشاركه #209

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هادي الهادي

ناقصه الاحبه والغاليين فقط

لاااززم عيش وملح

mimi

مراقب

المشاركات: 10,213

تاريخ التسجيل: Jul 2011

2017-09-05, 05:04 PM

المشاركه #210

صلاظ رويال

وهي سلطة شاملة اساسها السمك بانواعه مع خضر فواكه واجبان بتشكيلة متناسقة

وكل ممون حفلات وطريقة تشكيله

المواضيع المتشابهه للموضوع: منيو المزاعيط Menu Mza3et
الموضوع	آخر مشاركة
Mza3et Are YOU Ready ??	2012-01-13 04:07 AM
قلبي يبكي على بلادي FOR MZA3ET	2011-01-21 07:50 PM

عروض وحجز الفلل و الشقق

السيارات شركات تأجير السيارات

تقارير سياحية

الاستفسارات سؤال و جواب

منيو المزاعيط Menu Mza3et

روابط سريعه

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 2 ( الأعضاء 0 والزوار 2)