طبق اليوم كفته رولي معمره بالفرماج محكوك و الكاشير و الزيتون
يمكن يتقدم كطبق رئيسي مرفوق بسلطه ,, او كعشاء خفيف دغيا يوجد
المقادير
نصف كيلو كفته
كاشير صنف chef محكوك
فرماج احمر محكوك
زيتون اخضر دوائر
قزبر+ معدنوس
ابزار ,ملح, كمون, تحميرة
مطيشه + بصله + فلفله حلوة
قليل من زيت الزيتون
الطريقه
نتبلوا الكفته
ناخذوا الورق الغدائي و نفروشوا فوقوا الكفته ونبسطوها مزيااااااااااااان ونخليو سمك 2 سنتم تقريبا ,,,, نعملوا فوقها الكاشير محكوك و الفرماج احمر محكوك والزيتون
من بعد نبداو نلفوها حول نفسها ونزيرو مزيان الورق الغدائي باش تاخد شكل رولوا
وملي نساليو نزولوا البلاستيك الغدائي و نعملوها في صينيه الفرن مع قليل من زيت الزيتون لان
الشحمه الي فيها غاده تطيب فيها ,,, ونعملوا مطيشه و البصل و الفلفله حلوة بشكل عشوائي
ونغطيوها بورق الالمنيوم وندخلوها للفرن
ملي تطيب نزولوا الورق الالمنيوم ونرجعوها تاخذ اللون من الفوق