الكوزينه المغربيه و الأكلات العالمية الطبخ المغربي - مأكولات مغربيه

المـــدفــــــون ( بالقصدير )

yhy · 2011-08-09T12:02:59+00:00

[CENTER][SIZE="6"][COLOR="Blue"]اسعد جميع اوقاتكم بكل خير اليوم عندي لكم اكلة مشهورة و خصوصا في الكشتات ( الرحلات البرية ) وتسمي المدفون او القصديره المقادير [/COLOR][/SIZE][/CENTER] [SIZE="6"][COLOR="blue"][CENTER]لحم [/CENTER][/COLOR][/SIZE] [CENTER][url=https://www.mza3et.com/up/uploads/images/mza3et.com-1a9f1abc60.jpg][img]https://www.mza3et.com/up/uploads/images/mza3et.com-1a9f1abc60.jpg[/img][/url][/CENTER] [SIZE="6"][COLOR="blue"][CENTER]بصل [/CENTER] [/COLOR][/SIZE] [CENTER][url=https://www.mza3et.com/up/uploads/images/mza3et.com-239a275d55.jpg][img]https://www.mza3et.com/up/uploads/images/mza3et.com-239a275d55.jpg[/img][/url][/CENTER] [COLOR="blue"][SIZE="6"][CENTER]ثوم حسب الرغبه[/CENTER][/SIZE][/COLOR] [CENTER][url=https://www.mza3et.com/up/uploads/images/mza3et.com-01119a5611.jpg][img]https://www.mza3et.com/up/uploads/images/mza3et.com-01119a5611.jpg[/img][/url][/CENTER] [SIZE="6"][COLOR="blue"][CENTER]خضروات اللي يعجبكم[/CENTER] [/COLOR][/SIZE] [CENTER][url=https://www.mza3et.com/up/uploads/images/mza3et.com-5768c0159f.jpg][img]https://www.mza3et.com/up/uploads/images/mza3et.com-5768c0159f.jpg[/img][/url] [SIZE="6"][COLOR="blue"][CENTER]بهارات وملح الطريقة[/CENTER][/COLOR][/SIZE] [SIZE="6"][COLOR="blue"]نحضر القصدير ونضع فوقه البصل والخضار جميع الانواع (حسب الرغبة)[/COLOR][/SIZE][/CENTER] [CENTER][url=https://www.mza3et.com/up/uploads/images/mza3et.com-7ffbc93044.jpg][img]https://www.mza3et.com/up/uploads/images/mza3et.com-7ffbc93044.jpg[/img][/url] [SIZE="6"][COLOR="blue"]بعد ذلك نضع اللحم فوق الخضار والبصل ونقوم برش البهارات فوقه [/COLOR][/SIZE] [url=https://www.mza3et.com/up/uploads/images/mza3et.com-c75521e295.jpg][img]https://www.mza3et.com/up/uploads/images/mza3et.com-c75521e295.jpg[/img][/url][/CENTER] [SIZE="6"][COLOR="blue"][CENTER]بعد ذلك نقوم بإغلاق القصدير جيداً ويستحسن أن نلف القصدير ثلاث طبقات [/CENTER][/COLOR][/SIZE] [CENTER][url=https://www.mza3et.com/up/uploads/images/mza3et.com-feee431d1e.jpg][img]https://www.mza3et.com/up/uploads/images/mza3et.com-feee431d1e.jpg[/img][/url][/CENTER] [COLOR="blue"][CENTER]بعدها نقوم بوضع القصدير على التراب ونضع فوقه الجمر[/CENTER][/COLOR] [CENTER][url=https://www.mza3et.com/up/uploads/images/mza3et.com-5559db33b5.jpg][img]https://www.mza3et.com/up/uploads/images/mza3et.com-5559db33b5.jpg[/img][/url] [COLOR="blue"][SIZE="6"]سنلاحظ بعد مرور ربع ساعة ان القصدير بدأ ينتفخ ثم ينسم[/SIZE][/COLOR][/CENTER] [CENTER][url=https://www.mza3et.com/up/uploads/images/mza3et.com-02ed19de36.jpg][img]https://www.mza3et.com/up/uploads/images/mza3et.com-02ed19de36.jpg[/img][/url] [SIZE="6"][COLOR="blue"][CENTER]نتركه 45 دقيقة حتى ينضج ثم نقوم بفك القصدير[/CENTER][/COLOR][/SIZE] [url=https://www.mza3et.com/up/uploads/images/mza3et.com-c58bf5faf5.jpg][img]https://www.mza3et.com/up/uploads/images/mza3et.com-c58bf5faf5.jpg[/img][/url] [url=https://www.mza3et.com/up/uploads/images/mza3et.com-c10a53d97c.jpg][img]https://www.mza3et.com/up/uploads/images/mza3et.com-c10a53d97c.jpg[/img][/url] [SIZE="6"][COLOR="Red"]ملاااااحظه تقدرون تحطونهاا بالفرن ناخذ القصدير ونحطه في صينيه ثم نحطه في الفرن وبصحه و الراحة [/COLOR][/SIZE][/CENTER]

بيضاوية مديراش

مزعوط خبير

المشاركات: 3,009

تاريخ التسجيل: Jun 2011

الدولة: كازا بلانكا

2011-08-09, 03:17 PM

المشاركه #1

رد: المـــدفــــــون ( بالقصدير )

ما شاء الله عليك يحي اكلة مميزة طريقة تحضيرها عجيبة
تسلم يا خوي :Abu Ahmed (489):

__________________
إنـي ابتليت بـأربع مـا سُلِّطوا.... إلا لشـدّة شقوتـي وعنـائي

ابليس والدنيا ونفسي والهوى...كيف الخلاص وكلهم أعدائي

بمـعية الرحــمن ونــهج حبيبـه ... أبــلغ بـإذن الله رجـــائي "